中醫認為，甘草味甘甜，性平和，入心、脾、肺、胃四經。生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補中益氣。此外，甘草還善于調和藥性，解百藥之毒。

　　綠豆甘草湯：綠豆100克，生甘草10克。水煎服，每日1劑。具有清熱、解毒、利濕的功效。　　

　　甘草蜜棗湯：蜜棗10枚，生甘草6克。共放入砂鍋內，加水2碗，煮至1碗(約300毫升)，去渣飲服，每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等癥。　　　　

　　甘麥大棗湯：生甘草10克，大棗10枚(去核)，小麥50克。共放入砂鍋內，加水煮至小麥開花，去大棗即可食用。具有益氣養血、清心安神的功效，是治療女性更年期綜合征的良方。