近日，2015年康樂牛文化旅游節暨第八屆賽牛相牛大會正式開幕。近年來，康樂縣在全省探索出了“康樂模式”。今年，首次將牛文化與旅游結合，探索肉牛產業發展轉型之路。

　　立足優勢培育富民產業

　　康樂縣位于甘肅中南部，是黃土高原向青藏高原過渡的農牧交匯地帶，在當地有“沒有牛羊不成家”的說法，農民養牛的傳統由來已久。談起畜牧業發展，康樂縣副縣長馬永忠感慨地說，是一個漫長而又艱辛的過程。改革開放以后，當地農民從甘南草原上購進架子牛，通過蠶豆粉渣育肥后賣到蘭州市場，賺取中間的差價。幾年時間，康樂的育肥牛發展到一定規模，后來隨著洋芋粉條的興起，替代了蠶豆粉條，育肥牛一下子沒有了原料，康樂的養牛規模出現了萎縮，一直到2000年，處于徘徊不前的狀態。

　　在康樂這樣一個貧困落后的農業縣，如何加快發展，是擺在縣委、縣政府面前的重大課題。康樂縣發展畜牧產業具有明顯的優勢，首先是地處青藏高原與黃土高原、中原農區與青藏牧區的過渡地帶，商貿流通活躍，區位優勢突出。其次是各族群眾自古有“無牛無羊不成家”的傳統觀念，飼草資源豐富，天然草場廣闊，農作物秸稈充足。目前玉米種植面積已達16萬畝，可為15萬頭牛提供飼草料。

　　近年來，該縣大力培育富民產業，做大做強以肉牛為龍頭的草食畜牧業，探索出了“政府引導、協會組織、龍頭帶動、農戶參與、科技支撐、市場運作”的“康樂模式”。截至目前，全縣年肉牛飼養量達20萬頭，出欄8萬多頭。農民人均牧業純收入占農民人均純收入的四分之一，占家庭經營性收入的38%以上，肉牛產業已成為全縣經濟的支柱產業。

　　農戶養牛政府補貼

　　“要想發展肉牛產業，牛源是基礎”，康樂縣畜牧獸醫局局長馬少飛介紹說，針對國內外市場上牛源日益緊缺的問題，康樂縣從建立健全配套聯網的良種肉牛繁育體系人手，做精做強自繁自育產業鏈。

　　近年來，通過引進推廣德系西門達爾、安格斯等世界知名肉牛品種，篩選培養康樂牛當家品種。為激發母牛養殖戶積極性，實行良種補貼，對全縣養殖場和農戶凡從州外每購進一頭18月齡的優質西門塔爾母牛，一次性補助1000元(州、縣各補助500元)，確定了100個母牛繁育重點村。母牛凍配后，每產活一頭犢牛補貼200元;對能繁母牛達到30頭以上的母牛繁育場，每產活一頭犢牛補貼300元，全縣農戶飼養的母牛一律實行免費凍配。對母牛繁育重點村的母牛建檔立卡，建立免疫、繁育等基本信息數據庫，實行跟蹤管理，建立了2萬頭的良種母牛繁育核心群。積極引進推廣德系肉乳兼用型西門塔爾牛凍精2.2萬支，篩選培育康樂牛當家品種，做精做強自繁自育產業鏈。如今，全縣母牛繁育戶達2.78萬戶，能繁母牛存欄達到4.8萬頭，良種母牛擴繁基地母牛存欄占全縣母牛存欄的66%，形成了以山陰地區、干旱地區為主的小群體、大規模的良種母牛擴繁基地，從源頭上解決了牛源和飼草料不足的問題，為肉牛產業可持續發展奠定了堅實的基礎。

　　探索肉牛產業發展轉型之路

　　“發展畜牧產業，首要的是要培育龍頭企業，這是先進地區發展畜牧產業的一條成功經驗。”馬永忠深有體會，沒有龍頭企業的帶動，一直是制約康樂縣畜牧業發展的關鍵。為此，縣上采取“走出去尋找商機，請進來合作發展”的辦法，著力扶持培育畜牧龍頭企業，先后招商引進了甘肅康美牛業有限責任公司、信康、德隆、華星(昱)等養殖企業。

　　圍繞肉牛產業，引進培育康美公司。經過連續10多年的持續扶持和發展，目前康美公司總資產達2.6億元，成為集人工授精、胚胎移植、科研推廣、咨詢服務、肉牛育肥、飼草料加工、屠宰分割冷藏與熟食品生產和餐飲為一體的農業產業化重點龍頭企業、國家扶貧龍頭企業。同時，該縣引進建設了省級農業產業化重點龍頭企業3家，企業每年與農戶簽訂商品育肥牛回收、飼草種植、犢牛回收訂單生產合同2.6萬多份，為養殖戶提供貸款擔保、技術指導的全程服務，示范帶動周邊地區發展年出欄千頭牛育肥基地30個、500頭以上的肉牛育肥基地60個，形成了以康樂為中心，輻射蘭州、定西、平涼、隴南、甘南、天水等地區的甘肅中部肉牛產業帶。

　　如今，面對牛羊肉價格回落、市場低迷的狀況，康樂縣率先在全省提出了牛文化與旅游業相結合，探索肉牛產業發展轉型之路。“長期以來，我國農產品的成本遠遠高于發達國家，康樂作為甘肅省肉牛產業的大縣，在國內牛肉市場需求明顯放緩、進口牛肉數量增加的雙重壓力下，必須要加快發展方式的轉變。”康樂縣牛羊產業協會會長師向東告訴記者，通過多次赴臺灣等地考察“取經”，以及結合中央提出的美麗鄉村建設，決定嘗試將當地優勢產業———肉牛產業與豐富的旅游資源融合，發展休閑觀光農業。

　　康樂縣縣長雍桂英接受采訪時說，文化旅游活動使牛產業發展的鏈條得到延伸，當地百姓通過發展相關產業拓展了收入渠道，這對康樂縣的精準扶貧和整體脫貧都有重要意義。