據澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）最新數據，澳洲第三季度肉牛養殖量超過960，000頭，連續12個月保持該水平，這種長期居高不下態勢之前從未出現過。
ACB News《澳華財經在線》報道，據MLA數據，三季度昆士蘭州肉牛養殖量升至575，000頭，創下歷史最高記錄，較去年同期水平上漲6%，較近5年季度平均水平增長近22%。雖然氣候干旱導致當地牧草極度短缺，然而昆州谷飼肉牛養殖量長期保持較高水平，養殖總量隨之增長。
三季度新南威爾士州肉牛養殖量也有所增長，較去年同期上漲約1%，這主要由于新州大部分地區養殖條件有所改善；盡管第三季度增幅相對較小，新州養殖量仍處在其5年平均水平之上，增長近25%。
西部干旱氣候持續影響下，三季度維多利亞州肉牛養殖量較去年同期增長29%，達到66，735頭；相對而言，南澳州和西澳州肉牛存欄量較去年水平基本保持穩定，分別為24，000和13，000頭。
隨著養殖量不斷增多，澳洲谷飼牛肉銷量有所上漲，按肉牛屠宰量計第三季度谷飼牛肉產量較去年同期增長21%，達到786，000頭，2015年前9個月總產量達到220萬頭。
近幾個月以來肉牛市場交易量（尤其是昆州）和加工水平明顯降低，凸顯出可屠宰肉牛數量持續降低的態勢，這意味著澳肉牛養殖量保持高位情況將會結束。
澳洲近五年季度肉牛平均養殖量為800，000頭，MLA預計短期內養殖量或難以降至該水平。
