甘肅省民樂縣地處河西走廊中段，祁連山北麓。千百年來，肥沃的土壤，涓涓的祁連雪水，造就了紫皮大蒜獨(dú)特而優(yōu)良的品質(zhì)。據(jù)文獻(xiàn)和研究資料表明，大蒜在民樂縣已有150多年的栽培歷史，紫皮大蒜已成為民樂縣的主要經(jīng)濟(jì)作物。民樂紫皮大蒜具有個(gè)大、瓣肥、肉厚、汁濃、辛辣、耐儲(chǔ)存等優(yōu)良性狀。曾先后榮獲農(nóng)業(yè)部“首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)和國內(nèi)貿(mào)易部“中華老字號(hào)”產(chǎn)品稱號(hào)，享有“大蒜之王”的美稱，并在2009年成功申報(bào)成“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2013年民樂紫皮大蒜又入選了2013年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。由于得天獨(dú)厚的自然氣候條件，民樂縣已成為全國最佳的大蒜產(chǎn)區(qū)之一。

　　近年來，民樂縣委縣政府把紫皮大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植及深加工作為實(shí)施富民強(qiáng)縣戰(zhàn)略，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，全縣已形成了以紫皮大蒜標(biāo)準(zhǔn)化種植及其深加工為主導(dǎo)的六大支柱產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)格局，大蒜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出健康快速發(fā)展的良好勢頭。為進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮民樂紫皮大蒜的資源優(yōu)勢，民樂縣把大蒜產(chǎn)業(yè)確定為增加農(nóng)民收入、精準(zhǔn)扶貧的特色扶貧產(chǎn)業(yè)之一，加大扶貧村種植大蒜的扶持力度，積極引導(dǎo)貧困戶走“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效”的發(fā)展路子。目前，種植大蒜面積已達(dá)5萬畝，畝產(chǎn)蒜薹250公斤，總產(chǎn)達(dá)1250萬公斤，畝產(chǎn)蒜頭1100公斤，總產(chǎn)達(dá)5500萬公斤，總產(chǎn)值達(dá)1.3億元。產(chǎn)品暢銷上海、廣州、新疆等十多個(gè)省區(qū)及韓國、美國等國家和香港地區(qū)。

　　在注重保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，民樂紫皮大蒜目前已注冊“雪域王”牌紫皮大蒜商標(biāo)，完成了無公害紫皮大蒜的產(chǎn)品認(rèn)證工作，民樂紫皮大蒜已完全實(shí)現(xiàn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在產(chǎn)品的深加工方面，民樂縣在引導(dǎo)銀河集團(tuán)公司投資建成年產(chǎn)600噸大蒜制品廠的基礎(chǔ)上，又多方引資建成年處理大蒜5萬噸的等級(jí)大蒜頭精選加工大蒜產(chǎn)品生產(chǎn)線。該公司不斷強(qiáng)化質(zhì)量品牌意識(shí)，完善科技研發(fā)體系，改進(jìn)加工工藝流程，加快產(chǎn)品研制開發(fā)，生產(chǎn)的大蒜系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到蘭州、長沙、廣州、深圳、重慶等地，出口到日本、越南、新加坡等地區(qū)。加工企業(yè)與農(nóng)戶之間“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營關(guān)系更加密切，初步實(shí)現(xiàn)了千家萬戶的小生產(chǎn)和瞬息萬變的大市場之間的有效對接。大蒜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)戶參與最多，利益連接最緊密的產(chǎn)業(yè)。