近日，筆者走進武隆縣白馬鎮車盤村村民皮朝江家，只見白色的蘿卜堆了滿滿一間屋，估計有8000多斤。皮朝江告訴筆者，有了這數千斤蘿卜，今年他家養殖的7頭牛、20只山羊就可以安全越冬了。

　　高山牛羊難過冬

　　鎮人大代表、車盤村支部書記陳光彬介紹說，車盤村平均海拔在1200米以上，每年12月上旬至來年4月上旬，全村都被冰雪覆蓋，給村里的養殖業帶來嚴重影響。“我們高山地區沒有條件儲備稻草，植物一旦被冰雪覆蓋，牛羊就會挨餓。”

　　皮朝江說，以前因為沒有越冬飼料，很多村民把牛、羊等牲畜喂到下雪前就賣了，第二年又重新買商品牛、羊來喂養。“這樣，不僅增加了養殖成本，產業也沒有連續性，不利于把養殖業做大做強，大伙養牲畜的積極性也漸漸少了。”

　　蘿卜變越冬飼料

　　一次，陳光彬隨鎮人大代表小組到仙女山鎮考察學習時，發現當地高山農民把蘿卜當成飼料，很好地解決了高山冬季養殖牛羊缺飼料的問題。

　　回來后，他立即把這一經驗告訴給養殖戶。從此，蘿卜作為養殖牲畜的越冬飼料這一做法，逐漸在車盤村得到推廣。

　　“去年我就專門種了1畝地蘿卜，共收了5000斤蘿卜。”皮朝江說，當年他家養殖的5頭牛、15只山羊全部安全越冬。

　　做大當地養殖業

　　其實，過去村民們也種過蘿卜，但當時主要是作為食用蔬菜，平均每戶只種幾分地。如今在車盤村，村民都把它當作一種飼料作物加以種植，種得最少的也有1畝多，有的家庭每年要收割四五萬斤蘿卜。

　　皮朝江介紹說，蘿卜收割時間正好在冬季，正是高山牲畜缺草料時。加上冬季蘿卜有利于貯藏，所以蘿卜成了養殖牲畜最好的飼料。蘿卜加工成飼料的操作也很簡單，只需將蘿卜切成顆粒，或用機器粉碎，然后加上少量玉米面就可以喂養了。

　　據了解，自從解決了冬季高山飼養牲畜的飼料問題后，車盤村村民養殖牛、羊等牲畜的積極性大增。目前，全村養殖山羊已超過1000只、肉牛500余頭，村民張安華一家就養殖了50頭肉牛。