農(nóng)業(yè)部穩(wěn)步推進(jìn)畜禽屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，研究制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織起草《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)畜禽屠宰產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，明確“十三五”期間屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)和主要措施。印發(fā)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測工作的通知》，有效開展畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測工作。加強屠宰行業(yè)發(fā)展研究，組織開展生豬屠宰運行形勢分析，編制《2014年中國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展研究報告》。同時，廣泛宣傳屠宰監(jiān)管知識和肉品科學(xué)消費常識，為屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好社會氛圍。

 

　　下階段，農(nóng)業(yè)部將繼續(xù)深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于保障食品安全的總體部署，著力推進(jìn)屠宰法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，多舉措強化屠宰行業(yè)管理，組織各地進(jìn)一步加強畜禽屠宰監(jiān)管，大力引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，切實把畜禽屠宰產(chǎn)品質(zhì)量安全工作抓緊、抓實、抓出成效。