《孟子》曰：“不以規(guī)矩，不能成方圓”!習(xí)近平總書記更是指出：“治理一個(gè)國家、一個(gè)社會(huì)，關(guān)鍵是要立規(guī)矩、講規(guī)矩、守規(guī)矩。”然而，面對正處于社會(huì)輿論風(fēng)口浪尖的抗生素，我們在使用它們時(shí)，要守哪些規(guī)矩?

　　由于抗生素濫用所導(dǎo)致的耐藥性、環(huán)境污染以及食品安全問題不甚枚舉，國內(nèi)外的相關(guān)報(bào)道屢見不鮮，正如習(xí)總書記所強(qiáng)調(diào)的“要把守規(guī)矩?cái)[在更加重要的位置”一樣，我們畜牧行業(yè)在使用抗生素時(shí)更應(yīng)守規(guī)矩，合理善用抗生素，不濫用抗生素。

　　所謂規(guī)范使用抗生素，就是指使用的獸用抗生素產(chǎn)品必須是經(jīng)國家獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的，并嚴(yán)格按產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書使用，包括使用動(dòng)物對象、適應(yīng)癥、用法和用量、休藥期等。

　　畜牧業(yè)使用抗生素不“規(guī)矩”的現(xiàn)象

　　1、超范圍使用

　　國家對每種抗生素的應(yīng)用對象都有明確的規(guī)定，有些企業(yè)或個(gè)人人為地?cái)U(kuò)大應(yīng)用對象范圍，更有甚者把人專用抗生素用到動(dòng)物生產(chǎn)上，這些都是被明令禁止的行為。

　　2、超劑量使用

　　超劑量使用顧名思義就是抗生素添加劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國家規(guī)定的使用劑量。在飼養(yǎng)過程中，對畜禽超量使用抗生素，這不僅加大了細(xì)菌耐藥性產(chǎn)生的幾率，同時(shí)也使藥物發(fā)生副作用的概率增大。

　　3、超長時(shí)間用

　　每種抗生素都有相對應(yīng)的使用時(shí)間和休藥期，這是必須要嚴(yán)格遵守的，而現(xiàn)實(shí)情況是很多企業(yè)或個(gè)人有意或無意地延長了使用時(shí)間。

　　4、盲目對抗生素進(jìn)行聯(lián)合用藥

　　抗生素聯(lián)合用藥必須是經(jīng)過專業(yè)獸醫(yī)開具的處方才能使用，然而實(shí)際情況是，很多企業(yè)擅自就進(jìn)行多種抗生素的聯(lián)合使用，此舉危害甚大。

　　5、使用違禁獸藥

　　2002年，我國農(nóng)業(yè)部公布了37 種禁用和限用獸藥清單，其中禁用29 種，限用8 種，主要是抗生素類藥物。但某些個(gè)體飼養(yǎng)戶仍然在使用國家已明令禁止的獸藥，如氯霉素、痢特靈等。這些獸用抗生素的濫用行為直接加速了動(dòng)物源性細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生，并對土壤環(huán)境和水環(huán)境造成較大的污染，進(jìn)一步加速了自然環(huán)境中細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生，影響到人類抗生素使用安全。

　　畜牧業(yè)中抗生素被濫用除了上述5種情況外，更多的是一種思想依賴性的體現(xiàn)，有時(shí)明明可以不用抗生素來解決問題，為了方便、為了省錢、或者出于其他的考慮，而通過抗生素的大量添加使用來解決問題。因此，解決抗生素濫用的問題，第一步應(yīng)該解決的是人思想上的依賴性問題，只有真正把“健康養(yǎng)殖、食品安全”時(shí)刻放在心頭，抗生素的濫用才會(huì)從根本上得到有效遏制。

　　畜牧業(yè)抗生素使用所應(yīng)遵循的“規(guī)矩”

　　中國農(nóng)業(yè)部在2001年07年03日發(fā)布了《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部公告第168號)，對于飼料藥物添加劑的使用制定了詳細(xì)的“規(guī)矩”：

　　第一，凡農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的具有預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長作用，可在飼料中長時(shí)間添加使用的飼料藥物添加劑，其產(chǎn)品批準(zhǔn)文號須用“藥添字”，必須在產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)明所含獸藥成分的名稱、含量、適用范圍、停藥期規(guī)定及注意事項(xiàng)等。

　　第二，凡農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的用于防治動(dòng)物疾病，并規(guī)定療程，僅是通過混飼給藥的飼料藥物添加劑，其產(chǎn)品批準(zhǔn)文號須用“獸藥字”，各畜禽養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶須憑獸醫(yī)處方購買、使用。

　　第三，除《規(guī)范》收載品種及農(nóng)業(yè)部今后批準(zhǔn)允許添加到飼料中使用的飼料藥物添加劑外，任何其他獸藥產(chǎn)品一律不得添加到飼料中使用。

　　第四，獸用原料藥不得直接加入飼料中使用，必須制成預(yù)混劑后方可添加到飼料中。

　　如上所述，國家農(nóng)業(yè)部在第168號公告中，就抗生素在飼料中的添加使用制定了詳細(xì)的所應(yīng)遵循的“規(guī)矩”，把預(yù)防、促生長抗生素與治療用抗生素在飼料中的添加使用做了嚴(yán)格的區(qū)分與安排，作為行業(yè)內(nèi)企業(yè)和從業(yè)者們嚴(yán)格執(zhí)行這些“規(guī)矩”是保證食品安全的基礎(chǔ)。

　　按“規(guī)矩”使用抗生素一靠企業(yè)自律，二靠執(zhí)法部門加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。

　　行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)在抗生素的使用問題上都能夠很好地遵守“規(guī)矩”，然總有些企業(yè)或個(gè)人為了追求更大的利益而鋌而走險(xiǎn)。因此，遵守“規(guī)矩”使用抗生素不但要靠我們行業(yè)內(nèi)的飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)能夠嚴(yán)以律己，時(shí)刻以“保障食品安全”為己任，更需要國家相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督部門加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督力度，加大對違規(guī)違法相關(guān)企業(yè)與個(gè)人的懲罰力度，增加他們的違法成本，真正做到“有法可依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”，從源頭上掐斷他們?yōu)E用抗生素的基礎(chǔ)。

　　“飼料禁抗”是畜牧飼料行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，在國家尚未出臺全面“飼料禁抗”政策之前，按“規(guī)矩”合理使用抗生素是當(dāng)下全行業(yè)所有企業(yè)與個(gè)人首先應(yīng)遵循的守則。

　　扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者對于畜牧業(yè)的不良看法，讓我們從按“規(guī)矩”合理使用抗生素做起!