受供過于求影響，今年山東省的蘋果普遍滯銷。據介紹，2015年全國蘋果產量較2014年增加了8%，整體產量或超四千萬噸。棲霞市的蘋果種植面積為七十萬畝，總產量達二百萬噸。

　　“蘇家店鎮有4萬畝蘋果樹，這里家家戶戶種蘋果，丁點大的地方都要種棵樹。”蘇家店鎮老潘頭果蔬合作社的社長潘志龍告訴記者，去年天旱，為了保住果樹，整個蘇家店鎮光打井花的錢足足有七千多萬元，每口井花費七八萬元，都是果農自己掏錢。“這里的地下水位深，要打200多米才能見到水，還要買大功率的抽水泵。”果樹不僅保住了，還豐產了，2015年的產量比2014年多了20%左右，達到了近四十萬斤。

　　供過于求的最直接表現就是價格的下降。據煙臺市彤彤果品合作社經理任維琪介紹，目前直徑80mm的棲霞蘋果的出庫價在1.3元到1.4元每斤之間，相對于去年的3.5元左右，降低了一半還多。而在煙臺市場的售價只有2.1元到2.2元，“去年能賣到5.4元到5.6元，貴的還有七八元的。”記者在濟南市場上看到，普通棲霞紅富士的售價大多為2.99元/斤，有的超市還賣2.7元/斤，精品棲霞紅富士的價格也只有5.99元/斤。

　　任維琪說，目前銷售情況仍然不樂觀。2014年客商以較高的價格收購了蘋果，很多都賠了錢，所以2015年收蘋果的客商明顯減少。再加上陜西、山西、新疆、寧夏等地蘋果的增收，更是對棲霞蘋果的銷售造成了沖擊。“去年的收購價4.2元，今年3.2元，然后一直下降，降到2.2元、1.5元到現在的沒人收。”在這種情況下，果農不得已只能把蘋果存入冷庫，這樣就進一步增加了蘋果的成本價。肥料、套袋、管理以及人工成本加起來，每斤蘋果的成本至少1.5元。

　　據任維琪了解，目前煙臺地區的蘋果也就賣出去了三分之一，很大一部分還是來自于出口。“蘋果價格降低了，出口價去年一斤五六元錢，今年才三元錢。出口的大部分都是65mm、70mm的小蘋果，以泰國為主。他們那邊按個賣，小個的蘋果利潤高。”此外，任維琪表示，目前蘋果的價格已經比較穩定了，可以說是降到“冰點”，不會再有大的變化。