4月16日上午，作為平谷桃花音樂節(jié)活動(dòng)重要組成部分的“相約桃花季，貢品椿芽香”平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)第二屆香椿文化節(jié)在峪口廣場(chǎng)開幕。此次香椿文化節(jié)為期6天，游客不僅可以品嘗到東樊各莊村香椿芽獨(dú)特美食，還將欣賞到香椿系列產(chǎn)品展銷、秧歌表演等活動(dòng)。據(jù)了解，峪口鎮(zhèn)東樊各莊的貢品紅芽香椿的種植面積400多畝，年產(chǎn)香椿芽10000多公斤。

　　峪口鎮(zhèn)有“京東重鎮(zhèn)”之稱，區(qū)域歷史文化悠久，交通便利，淺山資源豐富。豪宮蘋果、大桃、特色燒餅，油餅等早富盛名，特別是東樊各莊村的貢品香椿，享譽(yù)京城。

　　近年來，東樊各莊村成立了自己的香椿銷售專業(yè)合作社，致力于服務(wù)村民，改變村民粗放生產(chǎn)的銷售模式，形成采摘、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、休閑體驗(yàn)一體發(fā)展之路。合作社采取統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一營銷的模式，將香椿芽冷藏保鮮、真空冷凍，延長香椿保鮮期。東樊各莊村擬定與峪口禽業(yè)皇宮食品廠合作，將香椿芽無法鮮銷的部分收購，經(jīng)烘干后加工成飼料，對(duì)雞進(jìn)行喂養(yǎng)，使雞肉的肉質(zhì)鮮嫩、香味持久，口感獨(dú)特。香椿雞的雞蛋更有膽固醇低，蛋味兒足的特點(diǎn)。由此打造出東樊各莊的香椿雞、香椿蛋，形成品牌。

　　合作社還將香椿樹充分再利用，將香椿芽優(yōu)質(zhì)的特色資源逐步轉(zhuǎn)化為財(cái)富，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。香椿木素有百木之王的稱號(hào)，文理通直、花紋美觀色澤紫檀紅，略有香味。本草綱目中記載，香椿皮、根、果入藥治百病，葉干、皮、根全身為寶，可驅(qū)蟲防病，號(hào)稱樹中之王賽過紅木同時(shí)與人朝夕相處，有益人體健康。合作社經(jīng)與仿古家具廠合作設(shè)計(jì)打造的東樊各莊香椿木藝術(shù)品擺件和仿古家具，將在文化節(jié)上展出。

　　春暖花開，桃花、香椿萌發(fā)而出，一紅一粉相映成趣，參加香椿文化節(jié)四方的賓朋們將親身體驗(yàn)峪口的香椿文化，感受平谷人民的熱情，感受平谷的別樣魅力。