據秘魯漁業和水產養殖業副部長Juan Carlos Requejo Aleman介紹，2015年該國水產養殖部門一半的產品是用于國內消費市場，超過8.5萬噸，而另一邊注定是要用于出口。
該副部長還表示，近年來，水產養殖業的增長，主要是因為需求和產量的雙增長。信息統計局公布的數據顯示，目前秘魯的人均魚類消費量是15.4公斤。
在2015年秘魯國內一些高潛力的地區普諾何皮烏拉，鱒魚的銷量占90.04%，排名第一，緊隨其后的是羅非魚，占比4.9%，蝦占比2.16%，扇貝占比1.3%。
秘魯水產養殖產品出口主要是蝦，占出口總額的67.69%。扇貝以占比24.0%緊隨其后，鱒魚占7%，羅非魚占1.07%。
