來自安徽農(nóng)大的國內(nèi)知名茶專家方世輝教授指出，煙臺茶行業(yè)圍繞質(zhì)量、品牌同步提升在今年開展的兩大活動，將進(jìn)一步促進(jìn)全行業(yè)加速提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。

兩大活動推動“煙臺茶”產(chǎn)業(yè)提升

“今年是煙臺茶葉行業(yè)加速提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級力度最大的一年。”市茶葉協(xié)會會長劉范利告訴記者，僅僅由市茶葉協(xié)會承擔(dān)的第二屆“煙臺名茶”評比和“大家都來為煙臺茶‘起名’”兩大活動，就涵蓋了茶葉品質(zhì)提升、茶園管理提升、加工工藝提升和品牌影響力提升等四大領(lǐng)域。劉會長介紹，近幾年，煙臺市茶葉種植發(fā)展迅速，全市茶園面積達(dá)到2萬余畝，主要分布在海陽、牟平、萊陽、蓬萊、萊州、招遠(yuǎn)、棲霞等9個縣市區(qū)。煙臺處于中國茶區(qū)的最北端，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的有利條件，山水礦物質(zhì)豐富，山霧海霧彌漫，有利于芳香物質(zhì)的形成，所產(chǎn)茶葉“香氣馥郁優(yōu)雅，滋味豐厚、層次性強(qiáng)”，整體具有高山茶的品質(zhì)風(fēng)格，且甘醇度高，耐沖泡，是茶葉中的極品。

由煙臺市茶葉協(xié)會牽頭發(fā)起的系列活動，不僅推動了煙臺市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，塑造煙臺茶葉品牌，而且對產(chǎn)業(yè)方向還將產(chǎn)生兩大深遠(yuǎn)影響：一方面使煙臺茶葉對內(nèi)提升形成凝聚力，對外競爭形成合力；另一方面加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高煙臺　　茶葉的影響力。劉范利說：“煙臺茶葉產(chǎn)業(yè)的全面提升，對調(diào)整全市農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入都將產(chǎn)生積極的作用。”

　　首次請國內(nèi)頂級專家擔(dān)任評審主委

　　煙臺北方茶葉推廣中心主任、市茶葉協(xié)會秘書長張曉偉介紹，第二屆“煙臺名茶”評選的參評范圍，涵蓋煙臺市區(qū)域內(nèi)的茶葉企業(yè)、合作社、種植大戶，參評茶葉品種限定于煙臺市區(qū)域內(nèi)當(dāng)年生產(chǎn)的綠茶、紅茶、代用茶，共有30多個茶樣參加評選。“此次評選活動的最大亮點，是重新選聘了茶葉教育、管理、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)的權(quán)威專家，組成了新的煙臺名茶評審委員會。”張曉偉說，本屆評審委首次引進(jìn)國內(nèi)一流的市外專家參與，聘請全國頂級茶葉專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院方世輝教授擔(dān)任主任委員。評審中，對茶葉樣品進(jìn)行密碼審評，評出特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)茶葉。除了頒發(fā)獎牌和證書外，評選結(jié)果在媒體公開報道。“此次‘煙臺名茶’評選是一次與國際國內(nèi)一流茶葉評選完全接軌的活動，我們嚴(yán)格按照‘中茶杯’的評選操作流程、評比質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對過去煙臺當(dāng)?shù)夭枞~消費者、生產(chǎn)者的一些地域性傳統(tǒng)習(xí)慣和觀念將產(chǎn)生一些深遠(yuǎn)的積極影響。”本屆主任評委、安徽農(nóng)大教授方世輝告訴記者。

　　據(jù)煙臺市茶葉協(xié)會工作人員介紹，同期揭曉的“大家都來為煙臺茶‘起名’”活動最終結(jié)果，是活動組委會在2600余個參評“名字”進(jìn)行了初評，篩選出了100多個“名字”的基礎(chǔ)上，由農(nóng)業(yè)品牌營銷專家、茶葉專家和茶葉銷售代表組成的專家評委會進(jìn)行復(fù)評得出的結(jié)果。