據法國農業發展研究中心（CIRAD）報告，6月初檸檬售價為每千克2.50歐元。2015/16年度檸檬價格也較高，每千克1.48歐元，而2014/15和2013/14年度的售價分別為94歐元和79歐分。
在法國，類似的價格只在2007/08年度出現過，當時的平均價格為每千克1.31歐元。為何今年價格這么高？研究中心給出的原因是歐洲和非歐洲國家檸檬供應量都不足。
西班牙本季檸檬產量是五年以來最低，比2014/15年度下降了35%，比過去四年平均產量下降了27%。缺乏降雨以及供應初期的高溫導致了產量減少，出口量也跟著下滑。阿根廷也出現同樣的情況。
土耳其產量也比上季減少，預期下降15/20% 。意大利檸檬產量也預期下降10%，但是出口量增加了，2016年2月份出口量為兩萬噸，同比增加5000噸。
