初秋時節(jié)，重慶璧山區(qū)八塘鎮(zhèn)蔬菜基地的苦瓜、青椒等蔬菜長勢喜人。一輛冷鏈物流車滿載著新鮮蔬菜，駛離八塘鎮(zhèn)銀碧山凍庫，前往香港、澳門。 

　　作為該區(qū)十萬畝蔬菜基地的核心區(qū)，八塘鎮(zhèn)對現(xiàn)有的苦瓜、絲瓜、青椒、藤菜等蔬菜進(jìn)行技術(shù)升級，采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，運(yùn)用新型種植技術(shù)和現(xiàn)代噴灌設(shè)施，不僅使蔬菜基地的生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，同時，也大大提高了蔬菜的品質(zhì)。 

　　“我們的蔬菜質(zhì)量沒得說，但以前之所以沒有遠(yuǎn)銷，主要是由于冷鏈設(shè)備落后。”重慶銀碧山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理錢大洪說，食品冷鏈運(yùn)輸十分復(fù)雜、投資大、見效慢，種植業(yè)主難以承受，農(nóng)業(yè)公司也不愿投資。 

　　錢大洪坦言，蔬菜屬于易腐食品，必須保持低溫環(huán)境倉儲、運(yùn)輸，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，更復(fù)雜，建設(shè)投資也大。而目前我國的冷鏈系統(tǒng)與國際先進(jìn)水平差距很大，沒有建立生鮮經(jīng)營管理體系。以前市內(nèi)一些區(qū)縣也曾嘗試蔬菜出口，但都因倉儲物流費(fèi)用偏高，導(dǎo)致利潤偏低，損耗難于控制。 

　　為了讓璧山的蔬菜走出國門，在八塘鎮(zhèn)政府的扶持下，重慶銀碧山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投資159萬元建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)凍庫，目前已經(jīng)投入使用。同時，為蔬菜出口配套的冷鏈運(yùn)輸車也全部到位，使璧山蔬菜走出國門成為可能。 

　　負(fù)責(zé)蔬菜運(yùn)輸?shù)乃緳C(jī)向記者介紹，運(yùn)輸采用全程冷鏈，車輛內(nèi)部變頻控溫，溫度控制在3℃左右，保證了菜品的新鮮。“一般的菜在車?yán)?天都沒問題，我們開到珠海拱北口岸只需要35小時左右，蔬菜到港澳還能保證新鮮。” 

　　“目前每兩天就會有一車約8噸的璧山蔬菜運(yùn)往港澳地區(qū)，明年還會有大量的璧山蔬菜走出國門遠(yuǎn)銷東南亞。”錢大洪說。