陽澄湖大閘蟹上市時間：9月23日
每年的中秋節是吃陽澄湖大閘蟹的最佳時節，但今年，由于中秋來得比往年早，再加上氣候原因，陽澄湖大閘蟹成熟晚，因此上市時間有所延遲，開捕日期為今日(9月23日)。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長、江蘇陽澄湖大閘蟹養殖能手張德洪表示，由于晚上市，陽澄湖大閘蟹前期市場供應量少，而國慶期間需求有增無減，導致蟹價升高，預計整體價格比去年上漲30%以上。
10月中旬是品嘗陽澄湖大閘蟹的最佳時機
作為蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長，張德洪對今年的行情比較了解。他說，今年的中秋節比去年早了12天，因此無緣成熟的陽澄湖大閘蟹。另外還有一個最重要的原因，今年上半年連續陰雨天氣，6月下旬至7月中旬的暴雨，7月下旬至8月連續高溫，十分不利于河蟹生長。各種因素累加起來，所以今年陽澄湖大閘蟹，不僅比去年晚成熟了半個月左右，而且規格也小于去年。
記者了解到，雖然今年陽澄湖大閘蟹9月23日正式開捕，但正式大量成熟上市要在國慶節之后。目前來看，今年陽澄湖大閘蟹品質最好的時期，應該是在10月中旬之后。注重口碑的蟹農一般也是會選擇在10月中旬之后，才將陽澄湖大閘蟹捕撈上市。
由于晚上市，陽澄湖大閘蟹前期市場供應量少，而國慶期間需求有增無減，導致蟹價升高，預計整體價格比去年上漲30%以上。
據江蘇省漁業技術推廣中心報告分析，今年的大規格蟹(2.5兩以上雌蟹、4兩以上雄蟹)、中規格蟹(2.0～2.4兩雌蟹、3.0～3.9兩雄蟹)價格將在去年高位基礎上，進一步上行，有15%以上的漲幅，價格極有可能達到近10年來的高點。而小規格蟹的價格預計與去年同比也有一定程度的上漲。
