金秋時節，新疆天山南麓的焉耆縣的色素辣椒進入收獲季節。焉耆縣大力發展“紅色產業”，種植辣椒、工業番茄等優勢經濟作物。今年，焉耆縣辣椒種植面積達5.5萬畝，因其獨特的地理氣候條件，所產辣椒個大、無公害、色澤好，紅色素和辣椒堿的含量位居新疆所產辣椒前列，吸引眾多客商前來采購。色素辣椒作為當地的特色產業，已經成為帶動農民增收致富的主要產業。