今年9月底，英國農業大臣吉姆·佩斯來京，為兩國之間一項磋商了5年的協議敲定最后一筆。協議內容是，英國向中國出口豬肉和種豬。據媒體報道，英國商人目前已拿到2000頭種豬的訂單。而佩斯也表示：“英國可以在短期內向中國賣出5000萬英鎊的豬肉。”
這項協議顯然引發了國內畜牧業，乃至普通消費者的關注。大家迫切想知道隨著英國豬肉和種豬進入中國，會對中國的生豬養殖產業和國內的豬肉消費市場帶來怎樣的影響或者說沖擊？依筆者觀點，英國豬肉和種豬進入中國未必不是件好事。對消費者來說，以后有望在超市購買和品嘗到英國的“洋豬肉”，這顯然賦予了消費者更多的選擇權。
當然，站在國內生豬養殖以及屠宰行業來看，可能存在一定的危機感。一方面，去年我國進口豬肉46.8萬多噸，而豬肉消費量卻有5200萬多噸，進口占整個消費量的比例還不到1%，因此無論進口豬肉價格多么便宜，對國內市場的影響都不會很大。另一方面，國外屠宰行業講究保護動物權利，歐美國家在殺豬過程中，通常采用電擊，而不放血，所以豬肉的口感和味道與國內的豬肉味道不一樣，中國消費者不見得都能接受。
這也就是說，英國豬肉進入中國，可能還處于一種小眾化消費的狀態，決定不了大局。但我們也應該看到，如果進口的數量逐漸增多，而越來越多的中國人開始接受英國豬肉的口味，那么可能會對中國的生豬養殖、屠宰、銷售等行業帶來一定的沖擊。這就要求我國的相關企業盡快想出應對之策，改變目前生豬養殖領域的“小農經濟”，發展規模養殖，這樣既有利于降低養殖成本，增強市場競爭力，同時也有利于疫情的防止，抵御市場風險。
而說到進口英國種豬的話，則應該是利處很明顯的一件事。我們引進了國外更優良的生豬品種之后，養殖戶也會有更多的選擇，根據自己的飼養能力和條件去選擇合適的種豬，對于提高出欄率和市場生豬的供給率都是非常有利的。另外，引入優良種豬之后，可能會減少相關疫情的發生，這對于國內保證豬肉和生豬出欄率的平穩增長是有好處的。
