福岡縣是日本著名的食用菌生產(chǎn)大縣，近幾年食用菌年產(chǎn)值超過(guò)260億日元，在日本被稱(chēng)為“蘑菇王國(guó)”。

　　據(jù)了解，日本是全球食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)之一，珍稀菇的工廠化栽培技術(shù)處于全球領(lǐng)先水平。日本的食用菌工廠化栽培一般都采用瓶栽，生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部由機(jī)械完成，生產(chǎn)效率高，且減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。（1日元=0.05943人民幣元）