地面上撒了除蟲防蟻的石灰，同時用來抑制雜菌蔓延，一排排菇架上整齊陳列著剛種下的香菇棒，有的菇棒上的菌絲已經(jīng)蘇醒，長出了小菇朵，有的已經(jīng)長大隨時可以采收，現(xiàn)代化設(shè)施大棚內(nèi)呈現(xiàn)出一片生機(jī)……年終歲尾，正值食用菌上市季節(jié)，對于粵北山區(qū)連南和陽山的菇農(nóng)來說，能看到這樣的景象無疑讓他們感到欣喜。
更讓菇農(nóng)欣喜的還在于他們的產(chǎn)品市場銷售情況良好，同時，在現(xiàn)代化大棚設(shè)施的“呵護(hù)”下，他們的產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)有了保障。
而菇農(nóng)們現(xiàn)代化大棚設(shè)施農(nóng)業(yè)的建成得益于近兩年我省的一項舉措：從2015年開始，我省在粵東西北部地區(qū)啟動建設(shè)一批融合設(shè)施、農(nóng)藝、科技、質(zhì)量安全與經(jīng)營主體一體化的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五位一體”示范基地（以下簡稱“五位一體”基地），目的就是在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)建立標(biāo)桿農(nóng)業(yè)示范區(qū)，發(fā)揮榜樣的力量來示范引領(lǐng)我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展。
小香菇做出大文章
“1個菌棒從借種到采菌的生長周期為120天左右，采收期為6個月左右，可采摘4-5批香菇，期間每個菌棒能收成1.5-2斤；腳短、肉厚、圓厚即為品質(zhì)好的香菇；18-22度為最佳氣溫，超過30度則對香菇生長影響較大……”陽山縣鑫浩生物科技有限公司（以下簡稱鑫浩公司）企業(yè)總監(jiān)潘能德隨手拿起一個香菇介紹道，“今年我們產(chǎn)的香菇品質(zhì)都很不錯！市場反響也很好！”
鑫浩公司位于陽山縣江英鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，該產(chǎn)業(yè)園地處陽山縣江英鎮(zhèn)榮崗村，海拔600m，占地300畝，2015年被評為“五位一體”基地，主要培育種植食用菌及蔬菜作物。
潘能德說，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五位一體”項目帶動下，目前產(chǎn)業(yè)園一期開發(fā)已完成，配套了一個420平方米的冷庫，保證了采摘香菇的鮮質(zhì)和儲存。
此外，產(chǎn)業(yè)園也搭建了50個三種類型（等級）的大棚，其中1個是造價18萬/畝的風(fēng)機(jī)水簾，“高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施大棚保證了香菇適宜生長的環(huán)境，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化，實現(xiàn)了香菇的冬夏全年種植。”對于產(chǎn)業(yè)園的現(xiàn)狀，潘能德心滿意足。
在產(chǎn)業(yè)園的帶動下，陽山縣掀起了香菇栽培的新高潮。據(jù)陽山縣科技和農(nóng)業(yè)局初步統(tǒng)計，2016年全縣食用菌栽培面積1700多畝，總產(chǎn)量3100多噸，產(chǎn)值3800多萬元。
距陽山僅百余里連南縣寨崗鎮(zhèn)白水坑村，在新建30畝食用菌現(xiàn)代化溫室大棚里，水電設(shè)施、溫室大棚、節(jié)水灌溉、加工包裝與冷凍儲存生產(chǎn)線等設(shè)施與裝備一應(yīng)俱全，“五位一體”基地同樣讓食用菌產(chǎn)業(yè)在這座古老的瑤城煥發(fā)新春。
連南縣渦水鎮(zhèn)大竹灣村的湯細(xì)英夫婦，在“五位一體”基地幫助下，帶頭種植香菇。據(jù)了解，2016年，湯細(xì)英夫婦領(lǐng)取政府10元/平方米的菇棚補(bǔ)貼和2元/個（成本價為4元）的菇棒補(bǔ)貼后，投入6萬元搭建了兩個共460平方米的菇棚，并且現(xiàn)育有1萬個香菇棒，即將采摘一批香菇上市，并且不愁銷路。
因為為拓寬香菇銷售渠道，該縣領(lǐng)導(dǎo)曾于去年帶隊到廣州江南果菜市場考察，讓菇農(nóng)了解市場，同時邀請市場方前來縣香菇種植基地進(jìn)行實地考察，協(xié)商銷售合作有關(guān)事宜，暢通香菇市場銷售渠道。
自去年12月底起到目前，連南金坑片區(qū)大龍村菇農(nóng)已先后運輸兩批新鮮香菇共約1萬多斤到廣州市江南果菜批發(fā)市場，市場銷售情況良好，連南香菇首次走進(jìn)了江南市場。
讓菜心更“壯實”
在陽山、連南，“五位一體”基地可謂給當(dāng)?shù)卮呱艘粋€新產(chǎn)業(yè)，而對于連州來說，“五位一體”基地壯大了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
冬季是連州菜心上市的季節(jié)。連州的田間地頭，有不少埋頭移動的農(nóng)民在忙碌收割，而那些基本完成收割的菜心田，則留下一片“黃海”為來年復(fù)種和水稻種植添機(jī)增肥。
“通過集中育苗，比單家農(nóng)戶自己育苗節(jié)省成本和人工，而且這樣的育苗整齊。”站在一望無際的菜心田里，回想起去年秋天菜心開始育苗移種的那段時間，連州市連正蔬菜發(fā)展有限公司的負(fù)責(zé)人陳洪輝有點心有不甘。
陳洪輝說，目前，連正公司育苗可供應(yīng)2000畝/次，2次/年，即可供應(yīng)4000畝地的菜苗需求，除了連正公司自有的基地自用外，還有部分出售給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，“但今年公司接到有1萬畝菜苗的需求，供不應(yīng)求。”
慶幸的是，這樣的困境在今年將不會重演。連正公司是連州市唯一一個承接“五位一體”項目的企業(yè)。按照規(guī)劃，企業(yè)在今年3月底之前將會完成一個30畝的現(xiàn)代化溫室育苗大棚，覆蓋穴盤育苗、水肥一體化、光溫水氣一體化、數(shù)據(jù)采集分析等現(xiàn)代設(shè)施裝備。“按照一畝秧苗供200畝大田來計算，大棚建起來后，應(yīng)該可以減緩供不應(yīng)求的情況。”陳洪輝說。
“連州菜心產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開菜種育苗。”連州農(nóng)業(yè)推廣中心負(fù)責(zé)人說，2011年連州菜心種植面積不到1萬畝，2016年連州菜心規(guī)模已達(dá)到十萬畝，這其中菜種育苗功不可沒。
補(bǔ)齊短板助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革
“長期以來，廣東特別是粵東西北地區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著現(xiàn)代化要素投入不全、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體輻射示范帶動效果不強(qiáng)、設(shè)施裝備發(fā)展滯后等問題，在這些地區(qū)覆蓋一批設(shè)施裝備完善、科技水平領(lǐng)先、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)營機(jī)制靈活、綜合效益明顯的示范基地，是提高農(nóng)產(chǎn)品有效供給、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效途徑。”談到“五位一體”基地的建設(shè)初衷，省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處處長曾思堅如是說。
“總的說來，設(shè)施農(nóng)業(yè)還是我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板。”省農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人深知，這與我省社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平極不相稱，與廣大人民日益增長的對多樣化、高端、高質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求極不適宜。
“情況必須得到改變。”為此，省農(nóng)業(yè)廳黨組經(jīng)過多次研究決定，統(tǒng)籌整合部分省級財政專項資金，從2015年開始，用2年時間，在粵東西北地區(qū)77個縣（市、區(qū)）各建設(shè)一個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“五位一體”示范基地，推動轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，示范引領(lǐng)我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展。
陽山、連南、連州等地“五位一體”基地建設(shè)的縮影。近年來，我省高度重視設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，把發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)作為落實農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手，加大投入力度，強(qiáng)化政策措施，取得了一定成效，陸續(xù)建成一批蔬菜、花卉、水果栽培等設(shè)施農(nóng)業(yè)溫室大棚。
據(jù)統(tǒng)計，目前我省已投入3.08億元支持“五位一體”設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，截至2015年全省設(shè)施農(nóng)業(yè)溫室大棚面積28.3萬畝。
