1月16日，食藥監總局舉行新聞發布會，向公眾介紹2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃，同時介紹春節期間食品安全抽檢情況。

　　據介紹，2017年抽檢計劃跟2016年相比主要有四個方面的變化，概括起來是“四個更加”：一是更加突出重點。從計劃安排看，高風險品種、以往檢出問題的項目以及網售食品、食用農產品等的抽樣量都有所增加。二是更加聚焦靶向。從檢驗項目看，更突出系統性、區域性風險抽檢，如蔬菜、茶葉中的農藥殘留，畜禽肉及肉制品、水產品和雞蛋中的獸藥殘留等，而近三年未檢出不合格樣品的部分項目暫不列入抽檢計劃。三是更加明晰事權。從事權劃分看，根據各級監管職責和監管能力水平，將國家、省、市、縣的抽檢事權劃分規定得更為詳細、更為明確。四是更加拓寬應用。從抽檢結果應用看，新增了評價性抽檢，探索通過科學的抽檢設計對抽檢工作效能、質量或專項整治效果進行評價等。