隨著氣溫逐步走高，夜宵市場(chǎng)開(kāi)始慢熱，不少海鮮產(chǎn)品也到了吃口最肥美的季節(jié)。記者25日從市場(chǎng)采訪獲悉，“網(wǎng)紅”皮皮蝦目前一天的成交量達(dá)到5噸，比前段時(shí)間已經(jīng)翻番。另外，去年開(kāi)始在無(wú)錫一夜爆紅的花蛤，今年比去年同期銷量繼續(xù)上升50%。

　　在夜宵市場(chǎng)上，各種小海鮮成為食客點(diǎn)單率排名前幾的品種。其中，網(wǎng)紅皮皮蝦就是增長(zhǎng)較快的一種。據(jù)悉，前期無(wú)錫市場(chǎng)上的皮皮蝦多來(lái)自于浙江，最近山東、蘇北地區(qū)的皮皮蝦開(kāi)始上市，尤其是山東產(chǎn)區(qū)的皮皮蝦不僅量大，膏肥味鮮吸引很多吃貨。記者了解到，目前天鵬海鮮市場(chǎng)內(nèi)有膏的母皮皮蝦的批發(fā)價(jià)在每斤45—50元，公皮皮蝦價(jià)格則便宜得多，批發(fā)價(jià)一般在每斤20—30元之間。據(jù)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，天氣一熱，皮皮蝦成熟得快，價(jià)格也開(kāi)始下行，喜歡皮皮蝦的市民可以大飽口福了，預(yù)計(jì)整個(gè)集中供應(yīng)期可以持續(xù)到6月份。據(jù)悉，目前市場(chǎng)內(nèi)皮皮蝦一天的成交量在5噸左右，環(huán)比增長(zhǎng)100%以上。

　　去年開(kāi)始，一向默默無(wú)聞的花蛤突然火了，幾乎所有的夜宵攤點(diǎn)上都能見(jiàn)到它的身影，各種花甲專營(yíng)店也如雨后春筍般出現(xiàn)在無(wú)錫的大街小巷。今年，這種行情還在延續(xù)，且消費(fèi)量還在繼續(xù)快速上升。記者從批發(fā)市場(chǎng)了解到，花蛤日批發(fā)量目前已高達(dá)80—90噸。天鵬海鮮市場(chǎng)負(fù)責(zé)人分析，一方面是因?yàn)榛ǜ騼r(jià)格便宜，目前市場(chǎng)內(nèi)的批發(fā)價(jià)在每斤3—3.6元，屬于海鮮中最平價(jià)的商品。另一方面則是受夜宵市場(chǎng)火爆的帶動(dòng)，包括周邊蘇州、泰州、南通、鎮(zhèn)江等城市也會(huì)來(lái)無(wú)錫進(jìn)貨。“原來(lái)經(jīng)營(yíng)戶都是批發(fā)時(shí)從上海順帶點(diǎn)花蛤過(guò)來(lái)做做的，現(xiàn)在量激增后，大連、營(yíng)口都有專門發(fā)往無(wú)錫的花蛤?qū)＞€了。”該負(fù)責(zé)人表示，花蛤已經(jīng)從小配角搖身變成無(wú)錫海鮮市場(chǎng)上的主角品種。

　　另外，這個(gè)季節(jié)無(wú)錫人喜歡的梭子蟹價(jià)格也降了。前期，梭子蟹的批發(fā)價(jià)一直在每斤100元左右，這幾天已經(jīng)跌到70元，而且膏也更肥厚了。不過(guò)，由于今年春節(jié)后低溫天比較多，眼下梭子蟹的價(jià)格比起去年同期還是有20%的增長(zhǎng)。