近日，番禺出入境檢驗檢疫局分別從3批進口雞肉骨粉中檢出沙門氏菌陽性，其中1批雞肉骨粉檢出巴布亞沙門氏菌，為番禺檢驗檢疫部門首次從飼料中檢出該菌。目前，該局已監督對相關貨物進行了檢疫處理，并向國家質檢總局上報了風險預警。

　　沙門氏菌是重要的腸道致病菌，能引起各種脊椎動物的腸道感染，是人類腹瀉的最主要病原，沙門氏菌病也是畜禽的常見病，發病率較高，危害很大。沙門氏菌主要來源于患病的人和動物及其帶菌者，而飼料和水源的污染是導致沙門氏菌相互傳染的主要原因。這次3批雞肉骨粉分別檢出列克星敦沙門氏菌、都柏林沙門氏菌和巴布亞沙門氏菌，其中的巴布亞沙門氏菌屬于C群，為番禺出入境檢驗檢疫局首次檢出。

　　檢驗檢疫部門提醒，動物性飼料很容易滋生繁殖細菌引起腐敗，腐敗的飼料不僅營養價值降低和含有蛋白質分解產物如胺類，而且沙門氏菌菌量也往往隨之大幅度增長，因此應保持飼料新鮮，防止產品在生產加工、運輸、貯藏、銷售和使用中沙門氏菌污染，這不僅是發展畜牧業的需要，而且也是減少人類沙門氏菌食物中毒的重要條件。