丘陵地帶，田塊高低不平，如何提升農(nóng)田效益？甘泉街道五湖村大學(xué)生村官萬(wàn)宇，在水稻田里套養(yǎng)小龍蝦，探索“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式，得到邗江區(qū)農(nóng)委和組織部門(mén)的肯定與扶持，成為大學(xué)生村官帶動(dòng)農(nóng)民轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的經(jīng)典案例。

　　五湖村多為丘陵黃土，土壤肥性差，灌溉成本高，水稻、小麥產(chǎn)量低，村民種田付出與收入倒掛，種地收益遠(yuǎn)不如打工。讓想種田的人會(huì)種田，讓會(huì)種田的人能賺錢(qián)。五湖村通過(guò)積極流轉(zhuǎn)土地，招引能人，調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　五湖村三汊澗水庫(kù)，有150畝水面，蓄水PH值穩(wěn)定在7.5。里下河地區(qū)農(nóng)科所專(zhuān)家表示，水庫(kù)弱堿性的水資源，非常適合養(yǎng)殖小龍蝦，但村里無(wú)人敢于嘗試。27歲的村副主任萬(wàn)宇挺身而出，雖然大學(xué)里學(xué)的工商管理專(zhuān)業(yè)，但他說(shuō)，作為大學(xué)生村官，就應(yīng)該帶頭試驗(yàn)。在區(qū)農(nóng)委和農(nóng)科所的指導(dǎo)下，萬(wàn)宇選擇了“稻蝦并養(yǎng)”模式。籌款20萬(wàn)元，租賃70畝農(nóng)田，在村里幫助之下，按5畝地一塊，在田間開(kāi)出“日”字形水溝，水溝深1.2米，寬1至2米，便于儲(chǔ)水養(yǎng)蝦。從南京買(mǎi)來(lái)優(yōu)質(zhì)小龍蝦種苗，初期按每畝300公斤的標(biāo)準(zhǔn)投放種苗，從三汊澗水庫(kù)引水種養(yǎng)。

　　稻田里種植伊樂(lè)藻，為小龍蝦提供營(yíng)養(yǎng)，附近的香巷村磨豆腐出名，拉來(lái)豆腐渣作為飼料。因?yàn)樾↓埼r喜歡活食，于是萬(wàn)宇就在田間設(shè)置誘蟲(chóng)燈，夜色中昆蟲(chóng)有趨光性，飛蟲(chóng)撲火被電擊，死后落在水面，正好成為小龍蝦的美食，同時(shí)極大降低了稻田的蟲(chóng)害，不用再?lài)娹r(nóng)藥。此外，喂剩的菜餅、豆腐渣，成為土地有機(jī)肥，不需施肥，最大程度保持土地活性。

　　秋風(fēng)吹來(lái)稻花香，小龍蝦開(kāi)始打洞藏。萬(wàn)宇告訴記者，待到明年清明前后，小龍蝦上市，因?yàn)榧兲烊火B(yǎng)殖，個(gè)頭大，肯定搶手。同時(shí)，因?yàn)榈久讻](méi)有施用化肥農(nóng)藥，還未成熟，便早已有人搶著下了訂單，且價(jià)格是普通大米兩倍以上。

　　五湖村黨總支書(shū)記顧興輝告訴記者，小龍蝦與水稻成“黃金搭檔”，雖是不足百畝的試驗(yàn)，卻培育了“蝦稻”和“稻蝦”兩大品牌，具有良好的示范作用，前景十分看好。