4年前，由于看好泡芙的市場前景，吳南瑛毅然辭去“鐵飯碗”，在義烏解百購物中心開設第一家西樹泡芙加盟店。經(jīng)過苦心經(jīng)營，目前已開了兩家店面。今年6月，吳南瑛又開了一家茶屋，介紹展示英國茶文化，并在推廣過程中找到自己的人生樂趣。

　　只身赴伯明翰大學求學

　　吳南瑛是義烏市江東街道青口村人。父母平日雖忙于經(jīng)商，但對教育非常重視。她自己也很懂事，一直安心讀書。2007年高考結(jié)束后，吳南瑛進入寧波理工大學金融專業(yè)學習。大學期間，吳南瑛在學習之余還擔任學校經(jīng)貿(mào)學院團委副書記，協(xié)助輔導員管理學院的一些日常工作，曾被授予“寧波市優(yōu)秀團員”榮譽稱號。

　　2011年大學畢業(yè)后，為探求更廣闊的學術發(fā)展空間，吳南瑛只身赴英國伯明翰大學求學。留學期間，吳南瑛不僅培養(yǎng)了生活的獨立性，開闊了眼界，還對英國的音樂文化、茶文化等有了深入系統(tǒng)的了解。為了能照顧家人，吳南瑛在取得伯明翰大學研究生學位后，放棄在國外工作的機會，回到義烏工作，在義烏一家銀行負責國際業(yè)務。嫻熟的英語口語和豐富的金融專業(yè)知識，讓吳南瑛對這份工作得心應手，很快成為所在部門的業(yè)務骨干。

　　但吳南瑛并不迷戀銀行部門按部就班的工作，總想自己出來創(chuàng)業(yè)。

　　開出第一家西樹泡芙店

　　“泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力或冰淇淋，口味老少皆宜。我在外地曾品嘗過西樹泡芙，真是百吃不厭。”吳南瑛自己對這種美食也情有獨鐘。

　　2013年，適逢義烏解百購物中心對外招租。吳南瑛十分看好西樹泡芙在義烏的市場前景，經(jīng)過再三考慮，她決定辭職自主創(chuàng)業(yè)。年輕人說干就干，吳南瑛從調(diào)查商鋪附近的人流量入手，通過充分的前期調(diào)研和規(guī)劃，幾番努力后，她從上海總部拿到了西樹泡芙在義烏的代理權。

　　“食品的口感一定程度上決定了品牌在市場的占有率。” 為了保證泡芙的口感，吳南瑛一直堅持精心選材。脆脆的外皮，潤潤滑滑的內(nèi)餡，加上時尚的造型，西樹泡芙很快就在義烏打開市場，遇到節(jié)假日每天能銷售2000余個。經(jīng)過4年的發(fā)展與沉淀，吳南瑛已在義烏開了兩家西樹泡芙店，她的代理商分布麗水、嘉興等地。

　　把英國茶文化引進義烏

　　“英國的茶文化是一種慢節(jié)奏的生活方式。我在英國留學期間，就鐘情英國的茶文化，并一直保持著喝茶的習慣。”2015年，吳南瑛到北京出差，偶然在三里屯發(fā)現(xiàn)了一家安薇塔英國茶屋（北京店）。濃郁的茶香、自身對品質(zhì)生活的追求，堅定了她要把英國茶引到義烏的決心。

　　“好的茶葉、好的瓷器、好的房間里，邀請好朋友，聊著知心的話題。”這是吳南瑛開設茶屋的目標。今年6月，吳南瑛在義烏之心城市生活廣場租下200平方米的店面，正式開出安薇塔義烏茶屋。為了讓顧客品嘗到地道的英國茶，店里所有茶葉都來自英國；為了強調(diào)新鮮、傳統(tǒng)與獨特的英國茶風味，吳南瑛定期派員工去總部學習培訓；為了讓消費者更好地認識與體會英國茶文化的精髓，店里的瓷器全部選用英國宮廷專用骨瓷……

　　“把英國的茶文化引進義烏，讓快節(jié)奏的商城按下暫緩鍵，讓人們在緊張的日常生活中有個放松身心的去處，這也是我開店的初衷。”吳南瑛說。