近幾年來，地處江海平原上的世界長壽之鄉(xiāng)——江蘇如皋市，在精心打造長壽食品工程中，以蘿卜種植為一大主攻方向，從種植形成規(guī)模、產(chǎn)品形成系列入手，一舉闖出了產(chǎn)品俏銷蘇、浙、滬市場，暢銷日本、新加坡、香港等10多個東南亞國家和地區(qū)的好光景。

　　該市農(nóng)口有關負責人稱，素有“賽雪梨”美譽的如皋蘿卜，其種植史可以上溯到清代末年。長期以來，當?shù)剞r(nóng)戶一直沿襲了老輩們“自種自食，很少買賣”的習慣。因而，盡管“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”、“天上蘋果人間梨，不及如皋蘿卜皮”等口碑聲名遠播，卻始終不溫不火，更別提做大做強了。

　　說到目前該市已在如城、城南、城北、東陳、丁埝、白蒲、下原、磨頭、大明等9鎮(zhèn)，建成了規(guī)模不等的種植基地，白蘿卜常年種植面積已達2.5萬畝，農(nóng)民因此而致富，幾位種植大戶表示，“小蘿卜做成大產(chǎn)業(yè)”得益于市委、市政府實施的“三心”發(fā)展方略。

　　首先是說到心坎，讓農(nóng)民動心。一是由農(nóng)技人員上門，講清楚如皋蘿卜優(yōu)質(zhì)特點。二是長江沖擊形成的沙壤土中富含硒等多種營養(yǎng)元素。三是家家戶戶都有腌制經(jīng)驗。加以統(tǒng)一管理，不愁沒要銷路。

　　其次是協(xié)調(diào)勞力，讓種植大戶省心。該市有關部門及時動員、協(xié)調(diào)在鄉(xiāng)的老弱勞力充分上崗，挑起了收、洗、曬、精切、腌、包裝蘿卜的擔子。

　　再次是政策扶持，讓種植大戶放心。今年，該市在出臺的《加快推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的激勵辦法》中，再次將蘿卜等地方特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地建設納入獎補范圍。安排60萬元用于加強特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設。對種植如皋白蘿卜這一獲得地理標志特色農(nóng)產(chǎn)品的，連片達200畝以上，每畝獎補400元；并安排20萬元用于獎補農(nóng)業(yè)標準化建設；安排50萬元用于品牌打造。

　　該市農(nóng)業(yè)局有關人士坦言，按總種植面積達2.5萬畝、年平均畝產(chǎn)達3.25噸、每噸570元計，盡管總產(chǎn)值已近5000萬元，加工后的蘿卜條、塊、粒、皮的利潤也很可觀，但該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并沒有停步。

　　近期該市將從三個方面入手，力促產(chǎn)業(yè)發(fā)展躍上新高度。一是在現(xiàn)有“鴨蛋頭”、“捏頸兒”等良種的基礎上，進一步加大栽培和選育新良種的力度。二是在“賽雪梨”商標注冊的基礎上，進一步引導種植戶強化全過程的管理，獲得注冊資質(zhì)。三是要以“百日子”與韓國簽下每年不低于6000噸蘿卜干的出口合同，并成為南通興東機場航班配餐食品，明年將以兩款新品打入上海大潤發(fā)超市為契機，狠抓系列新品的研發(fā)。