在國外，人們想吃到中國食品是一件稀罕的事情。后來，有中國人在庭院中種植蔬菜自給自足，市場上也逐漸出現中國蔬菜。有一個麗水人就在匈牙利種菜，如今他的農場已經成為匈牙利和奧地利中國蔬菜的種植發源地。

　　十三年前來到一農場工作

　　在匈牙利南部瓊格拉德州一個叫明曾特（Mindszent）小村莊的農場里，生活著一位華人，他叫朱耀光，是麗水青田人。他在這個農場工作已經是十三個年頭了，十幾年來他基本沒有出過農場的大門，更不用說首都布達佩斯了，就連很多在匈牙利生活的青田老鄉們都不知道他的存在。

　　朱耀光1997年來到匈牙利，從事過服裝貿易和餐飲行業，起起落落之后還是想做個穩妥的行業，最終還是延續了祖祖輩輩的職業做起了農民。2004年，朱耀光來這家農場給別人打工，三年后，老板放話說這個農場他不想繼續干了，這下可把朱耀光鬧蒙了。大家辛辛苦苦把農場建設的有聲有色，為什么又不干了呢？

　　三年后盤下農場經營

　　老朱決定盤下這個農場，他拿出所有的積蓄又東湊西湊了三十多萬美元，終于把農場轉到他的名下。他喜歡做農民，喜歡安安靜靜的生活，喜歡在一畝三分地上春種秋收，他堅信勤勞加上智慧就是成功的根本。

　　2007年老朱開始經營這家農場，在他的打理之下農場變得有聲有色。然而創業哪有那么想象的那么一帆風順的呢？在蔬菜的品種上幾任老板種植的主要是本地蔬菜，西芹、大白菜、西紅柿和少量的中國蔬菜，在強手如林的老外們當中競爭顯然不是他們的對手。

　　閃光智慧大多數時候是被逼出來的，老朱決定改變方向，種植亞洲人喜歡的中國蔬菜，香芹、韭菜、空心菜、油麥菜、香菜及各類瓜菜。

　　這個村多數的農場是養雞養牛，排泄物對于這些農戶來說都是負擔，但對于菜農來說這可是金不換的寶貝，有機肥以很低的價格源源不斷的為綠野農場提供著綠色的肥料。不能不贊的就是中國人總能化腐朽為神奇的智慧，絕處逢生勇于探索的的驚人膽識。

　　農場成為2地中國蔬菜的種植發源地

　　經過他的打理，“綠野”農場已經成為匈牙利和奧地利中國蔬菜的種植發源地，即使是寒冷的冬天這里依然像盛夏一樣的濕熱，一片綠油油生機盎然的景象。與之相反的是其他農場由于天氣寒冷，幼苗甚至出現凍死的現象。

　　那么這究竟是這么一回事呢？這里面又究竟埋藏著怎樣的玄機呢？

　　180畝的農場經過幾年的建設，如今已經擁有暖棚60畝，還有大棚、棗樹林、魚塘。當室外是冰天雪地，他的蔬菜在卻35度的環境下茁壯成長常年供應。

　　仔細看，奧秘在這里，大家都是知道匈牙利號稱溫泉之國，在綠野農場中就有這么一口井，流出來的水溫度高達96攝氏度。60畝的大棚供暖靠的就是這口溫泉。

　　可惜的是這口井目前只利用了價值的10%，更多的水被白白排放掉了，還要向政府交納污水排放費。變廢為寶這也是朱耀光多年的一個夢想，他想利用硫磺溫泉的藥用價值，建起一個溫泉理療中心，為飽受皮膚病和關節炎的患者解脫痛苦。

　　經營農場有苦有樂

　　但這個麗水人仍堅韌不拔

　　綠野農場在冬季為奧地利和匈牙利的華人提供亞洲人喜歡的蔬菜補充了維生素，這樣的一箱蔬菜批發價是20歐元，說起這些朱耀光的臉上洋溢出來自心底的喜悅。

　　農場的生活安靜、愜意。 一切似乎都那么順風順水，一切又顯得那么平靜，然而2015年一場幾十年不遇的冰雹，擊碎了大棚的玻璃頂也擊碎了朱耀光的夢。清晨來上班的老外工人看到被砸爛的大棚，戳在菜地上的玻璃碴子，蔬菜沒幾顆苗四肢健全的。工人們哭了，老朱也傻眼了，粗略估計直接經濟損失十幾萬歐元。

　　再大的的困難也擊不夸中國人堅韌不屈的性格，壓不彎老朱脊梁，他不會哭的更不會氣餒，在他的帶領下，農場很快恢復了再生產。