眼下雖已是隆冬，但一走進禮縣崖城鎮山根村農民創業園，記者便被眼前的青翠吸引，清新的瓜香撲鼻而來，乳瓜身上還掛著小水珠，看起來新鮮極了。“冬季吃地產的黃瓜，以前在我們這是不敢想象的事情，現在新技術正在讓這一夢想變成現實。”創業園負責人何繼強說。

　　何繼強是山根村人，多年來一直在北京經營牛肉面館生意。正當事業做得風生水起時，他了解到有機蔬菜的巨大市場前景，便決定返鄉創業。2016年，何繼強和朋友馬小飛、羅亞軍等人流轉山根村土地422畝，建成高端日光節能溫室10棟，生產銷售辣椒、西紅柿、黃瓜、乳瓜等有機蔬菜。“我們專門前往山東壽光學習這方面的知識，引進了設備、農資，請來了技術人員駐場全程指導大棚建設、蔬菜定植及管理工作。”何繼強說。

　　為保證農產品無公害、綠色環保，蔬菜生產全過程采用有機肥料和生物農藥。“我們與附近的富崖蛋雞養殖農民專業合作社達成了協議，該合作社利用自動清糞設備將雞糞清理出來后，通過發酵制成有機肥，我們收購后進行施肥。”羅亞軍說。同時，園區采用國內最新滴灌技術，通過滴管的分支管道將水、肥、藥直接作用于根部，克服了大水漫灌、費工費時、浪費水肥的現象。

　　記者采訪得知，該村的有機蔬菜一年能收獲兩茬，一個棚能收獲3.5萬斤，純利潤20余萬元，而創業園的有機蔬菜主要供應縣城超市、飯館，由于蔬菜品質上乘，經常供不應求。

　　在實現自身創業致富的同時，創業園還帶動了周邊十多戶貧困戶打工致富。村民介紹說：“我們周圍的貧困戶、留守婦女都來這里打工，一年收入2至3萬元，錢也掙了，家里的小孩、老人也照顧了，真是兩全其美的事兒。”羅亞軍告訴記者：“明年我們計劃再建20個棚，發展集特色種養殖、原生態農家樂、觀光旅游為一體的休閑農業，屆時一定會帶動更多返鄉農民及未就業大學生入駐園區共同創業。”