根據(jù)園藝科學(xué)研究所的數(shù)據(jù)，伊朗有90萬(wàn)公頃的蔬菜種植面積，每年生產(chǎn)大約2800萬(wàn)噸不同種類(lèi)的蔬菜。根據(jù)種植面積和產(chǎn)量來(lái)算在世界上排第七和第五。

　　伊朗的大部分蔬菜種植都是在開(kāi)闊的土地上進(jìn)行的，目前正在計(jì)劃增加的溫室種植面積，現(xiàn)在伊朗的溫室種植面積為12157公頃。政府計(jì)劃在20年遠(yuǎn)景規(guī)劃 （2005-25年） 結(jié)束時(shí)，將伊朗溫室種植面積增加到4.8萬(wàn)公頃以上。

　　據(jù)媒體報(bào)道，政府預(yù)計(jì)在項(xiàng)目完成時(shí)每年生產(chǎn)2100萬(wàn)噸的溫室農(nóng)產(chǎn)品。