2017年，江蘇省各地努力克服禁養關閉、H7N9流感沖擊等不利影響，緊緊圍繞供給側結構性改革，堅持保供給與保環境并重，著力調優產業結構，畜牧業總體呈現減量提質、業態趨優的發展態勢。

　　一、生產形勢分析

　　在產業提質增效、環保禁養限養的大背景下，全省畜禽生產總量呈下降趨勢，但養殖結構持續優化，小散戶加速退出，大企業擴能明顯，全省生豬大中型規模養殖比重預計達69%。

　　據省統計局統計，2017年全省生豬年出欄2805.5萬頭，同比減少1.5%；年末生豬存欄1640.3萬頭，同比減少3%，其中能繁母豬存欄133.2萬頭，同比減少2.1%。全省家禽年出欄6.62億只，同比減少7.4%，其中肉雞出欄5.36億只，同比減少7.1%；年末家禽存欄2.96億只，同比減少1.9%，其中蛋雞存欄1.88億只，同比減少1.7%。全省肉羊出欄707.7萬只，同比減少4.3%。

　　二、價格與效益分析

　　2017年，全省畜禽產品價格漲跌互現，豬價逐漸下行，蛋價大幅波動，肉雞度過低迷，肉羊小幅上漲，奶價平穩略升。從養殖效益來看，全年畜禽養殖均能有所盈利。

　　（一）豬價進入下行通道，養殖仍有盈利。2017年，生豬價格在年初達到高峰后持續走低，6月份降至全年低位，隨后震蕩上行。據測算，自繁自養上市肉豬頭均盈利約300元，育肥豬頭均盈利100元左右。受環保力度不斷加強等因素影響，養殖戶補欄積極性不高，二元母豬、苗豬價格出現下跌。

　　（二）蛋價大幅波動，養殖略有盈利。全年雞蛋價格呈現“v”型走勢，上半年因雞蛋供應充足，疊加H7N9流感影響，蛋價逐步走低，養殖持續虧損；下半年供求關系反轉，蛋價迅速反彈，養殖效益大幅提升，有效彌補了上半年虧損。

　　（三）白羽肉雞略有微利，黃羽肉雞扭虧為盈。2017年受H7N9流感影響，活禽市場關閉區域多、時間長，家禽產品銷售嚴重受阻，肉禽及其產品價格大幅下跌，2月下旬創近年新低，直至三季度迎來上漲行情。白羽肉雞行情短暫反彈后再次走低，年底略有回升，全年來看養殖略有微利；黃羽肉雞價格持續上漲，養殖扭虧為盈。

　　（四）肉羊價格上漲，養殖利潤可觀。2017年肉羊行情持續回暖，特別是從9月份開始，肉羊價格一路向上，全年肉羊養殖效益較為可觀。據測算目前肉羊養殖只均盈利可達300元以上。

　　（五）奶價平穩略升，養殖效益穩定。隨著環境治理和奶業轉型升級，規模化場生產水平不斷提升，小規模養殖戶快速退出，劣質奶牛大量淘汰，牛群結構進一步優化，生鮮乳質量不斷提高。但受進口原奶價格較低的影響，生鮮奶收購價格漲幅不大，養殖效益較為穩定。

　　三、后市發展預測

　　目前，我省禁養區規模養殖場關閉、搬遷工作已全部完成，全省共關閉、搬遷養殖場10372家，隨著大規模企業擴張產能逐步釋放，預計2018年生豬養殖總量基本穩定，價格繼續呈震蕩態勢；禽蛋和黃羽肉雞將繼續維持盈利，白羽肉雞行情將較2017年略有好轉；肉羊養殖效益繼續趨好。