金秋季節(jié)，云南昭通蘋果大量上市，蘋果飄香。
9月1日，記者在云南省昭通市灑漁鎮(zhèn)碰到了正忙著賣蘋果的種植戶鄧順聰。從他的臉上看得出，今年有個(gè)好收成。33歲的鄧順聰已有6年的蘋果種植經(jīng)驗(yàn)，此前他一直到處打小工，自從種了蘋果樹，收入有了明顯的提高。去年一年，他的8畝蘋果園年產(chǎn)量近2萬斤，比外出打工多掙近一倍。2018云南昭通蘋果產(chǎn)業(yè)扶貧產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)以“昭通蘋果、香飄萬里、產(chǎn)銷對(duì)接、助力扶貧”為主題，著力向客商推介新鮮上市的昭通蘋果。對(duì)接會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽約3.4萬噸，總價(jià)值1.7億元。
“另類”的標(biāo)準(zhǔn)化
——果園不除草 果實(shí)不套袋
蘋果產(chǎn)業(yè)是昭通乃至云南最具基礎(chǔ)、最具發(fā)展?jié)摿涂臻g的高原優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。“氣候和地理位置決定了昭通冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，年溫差小但日溫差大，加上高原紫外線強(qiáng)，很利于蘋果養(yǎng)分積累。”昭通市水果站副站長蔣兆翔自豪地對(duì)記者說。
昭通是我國蘋果生產(chǎn)最適宜的代表性地區(qū)，早熟、中熟、晚熟品種齊全，蘋果果肉淡黃色，成熟后，果肉沿果心邊緣呈現(xiàn)出透明蜜餞點(diǎn)（糖心），口感細(xì)膩肉質(zhì)酥脆、化渣，具蜂蜜味，含糖量高。
昭通蘋果是西南高原蘋果的發(fā)源之地，始種于1940年，經(jīng)過近80年的發(fā)展，現(xiàn)在種植面積達(dá)40萬畝、產(chǎn)量50萬噸、產(chǎn)值30億元，形成了以神砂、新紅星、紅富士為代表的早中晚熟產(chǎn)品體系。全市已有21.5萬畝蘋果取得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，初步形成了種植、加工、流通的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
昭陽區(qū)灑漁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心蘋果專家秦夢(mèng)說，這些年他們主張?zhí)O果有自己的生態(tài)系統(tǒng)，堅(jiān)持果園不除草、果實(shí)不套袋，實(shí)現(xiàn)昭通蘋果生產(chǎn)良種良法全覆蓋。
目前，昭通市已發(fā)展蘋果專業(yè)合作社64個(gè)。昭通蘋果以其優(yōu)良的品質(zhì)暢銷云、貴、川三省及廣東、廣西、香港等地，還遠(yuǎn)銷緬甸、泰國、越南等國家。
“統(tǒng)”起來的產(chǎn)業(yè)
——品牌引領(lǐng) 全鏈條集聚發(fā)展
在昭通農(nóng)墾蘋果分選線的工廠中，工人們正在對(duì)機(jī)器上洗好擦好的蘋果進(jìn)行分選。
“通過這樣的方式將蘋果按大小進(jìn)行分裝，讓蘋果有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的包裝。”云南農(nóng)墾昭通農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理肖恒普對(duì)記者說。
綠康源農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的董事長溫清馥認(rèn)為：“昭通蘋果需要打造從種植基地到銷售平臺(tái)的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，使農(nóng)民、消費(fèi)者和企業(yè)都受益，實(shí)現(xiàn)共贏。”
以前，昭通的蘋果分散經(jīng)營，這使得果樹的生長和果實(shí)的產(chǎn)量各有不同，這樣就難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而影響昭通蘋果的品牌建設(shè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專業(yè)委員會(huì)專家委員韓志輝認(rèn)為，品牌農(nóng)業(yè)是解決食品安全的最有效路徑。品牌農(nóng)產(chǎn)品要建立更豐富的內(nèi)涵和品牌影響力，培育品牌的口碑和消費(fèi)者的信任。
對(duì)此，昭通市對(duì)老果園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，實(shí)施“統(tǒng)一整形修剪、統(tǒng)一高接授粉品種、統(tǒng)一改善土壤環(huán)境、統(tǒng)一疏花疏果、統(tǒng)一夏季拉枝、統(tǒng)一摘葉露果”的技術(shù)措施。
2010年，“昭通蘋果”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，2016年榮獲“2016中國最有影響力的十大蘋果區(qū)域公用品牌”；2017年在第十五屆國際農(nóng)交會(huì)上入選“2017年中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
“有了好產(chǎn)品，要更好地與市場(chǎng)連接，走進(jìn)千家萬戶，使產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到切實(shí)作用。”中國農(nóng)村雜志社黨委書記、社長彭小元說。目前，昭通市正在規(guī)劃建設(shè)核心示范區(qū)4000畝、輻射區(qū)6080畝，集生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流、營銷、加工、休閑旅游、文化展示、農(nóng)資配送、務(wù)工就業(yè)于一體的國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蘋果產(chǎn)業(yè)園。
“同樣”的追求
——對(duì)接大市場(chǎng) 帶富高原人
蘋果寄托著昭通113萬貧困人口脫貧致富奔小康的夢(mèng)想。在廣大果農(nóng)的眼中，一棵棵蘋果樹就是致富樹、希望樹。
昭通歷史上曾經(jīng)輝煌，是云南三大文化發(fā)祥地之一，但由于人口多、交通基礎(chǔ)差等多方面原因，地處烏蒙山集中連片特困地區(qū)的昭通市還有10個(gè)國家重點(diǎn)扶持縣，其中7個(gè)為深度貧困縣，是全省乃至全國脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)，發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)成為助推脫貧攻堅(jiān)最直接、最有效的抓手之一。
“以前我是管高壓電的，后來才開始種蘋果，我種了500多畝，一開始都是虧損的，這幾年有政策扶持，技術(shù)上也越來越先進(jìn)，才慢慢富起來。”昭通市灑漁鎮(zhèn)的種植大戶龍國順對(duì)記者說。
在昭通，蘋果種植面積9萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)、2萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)，蘋果種植戶已達(dá)到12萬戶，收入上萬元的農(nóng)戶達(dá)5萬余戶，果農(nóng)人均種植蘋果收入1680元，推動(dòng)50萬人依托蘋果產(chǎn)業(yè)脫貧致富。
“我們還是希望為昭通的農(nóng)民做一些實(shí)事，通過我們的渠道把昭通蘋果引入北京市場(chǎng)，把精準(zhǔn)扶貧的工作落到實(shí)處。”來自北京中益農(nóng)信息科技股份有限公司的采購商邢富穎對(duì)記者說。
據(jù)了解，云南省委、省政府將“云果”作為高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。吸納建檔立卡貧困戶和易地扶貧搬遷群眾參與，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧目標(biāo)，每年安排1000萬元蘋果發(fā)展專項(xiàng)資金支持蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
