在新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣的農田里，隨處可見綴滿果實的辣椒。時下，正值色素辣椒采收時節，農牧民正忙著采摘，并將其運至戈壁灘等晾曬點倒袋、攤鋪、翻曬、挑揀、分級。

　　據了解，和靜縣今年紅辣椒種植面積達16.28萬畝，比去年增加了近7%，創歷史新高。和靜縣種植的紅辣椒深受海內外客商青睞，產品遠銷韓國、日本、新加坡等國家。近年來，還通過深加工制成了辣椒干、辣椒丁、辣椒醬、辣椒色素等綠色食品。

　　“我今年種了90畝辣椒，畝均產量達450公斤。”和靜縣乃門莫敦鎮包爾尕扎村辣椒種植戶孫峰告訴記者，他連續種植色素辣椒7年了，年收入達近20萬元。