時隔17年后，法國牛肉再次進入中國。日前，法國冰鮮牛肉亮相在上海召開的首屆中國國際進口博覽會。法國豬業聯盟和法國畜牧及肉類協會在法國館舉辦法國牛肉品鑒會，現場烹飪法式牛排，廣邀中國消費者品嘗。“法國肉牛都是在接近自然的環境下養殖，不使用繁育激素和抗生素，產出的牛肉細嫩可口，質量安全可靠，中國消費者一定會喜歡。”法國農業和食品部部長迪迪埃·紀堯姆在品鑒會上說。

　　2001年，因歐洲瘋牛病危機爆發，中國禁止從法國等13個歐洲國家進口牛肉及牛肉制品。17年過去后，今年6月，法國總理愛德華·菲利普訪華之際，中法雙方簽署了法國牛肉輸華衛生檢疫要求議定書，為首批法國牛肉進入中國鋪平了道路。

　　據迪迪埃·紀堯姆介紹，法國牛肉已于今年7月13日正式被中國官方允許對華出口，目前有兩家企業取得輸華準入。此次亮相進口博覽會的法國牛肉正是來自這兩家企業，歐洲第一大牛肉集團比嘎得（Bigardh）和泰勒那（Terrena）合作社集團的埃利維亞（Elivia）。另有5家企業已通過中國官方評審，等待準入。此外，由埃利維亞提供的第一批通過正常貿易輸華的法國牛肉將在進博會期間抵達中國，本月中國消費者即可在天貓超市進行購買。

　　農產品對法國和歐盟至關重要。歐盟是世界上第一大農產品進口和出口地區。迪迪埃·紀堯姆在接受記者采訪時表示，中國市場重新向法國牛肉敞開大門，對法國非常重要。法國政府把食品衛生安全作為政策的重點，將繼續不斷提高衛生安全的標準和水平，擴大與中方在肉類貿易，如豬肉、禽肉和其他肉質加工產品的合作。