隨著人們對綠色食品的熱衷，以草為食的螞蚱以肉質鮮美，口感獨特的特點成為一些飯店、酒樓餐桌上的美味佳肴，深受國內外食客的歡迎。

　　貴州省畢節市織金縣上坪寨鄉的村民劉琦抓住這一商機，靠養殖小小的螞蚱，一步步走上了致富路。

　　2015年，劉琦建立起了6000平方米的螞蚱養殖基地，開發起100畝草場用于喂養螞蚱。

　　記者走進養殖基地，看到一排2米高的白色大棚，這些大棚上面覆蓋著透氣的紗網，每個大棚都如同一個巨型蚊帳。

　　“螞蚱養殖技術易掌握，管理簡單，面積不受約束，男女老幼都能飼養。”劉琦告訴記者，螞蚱的繁殖率高，周期短，經濟效益高，一只雌螞蚱一次可產40-90粒卵，蝗生卵，卵孵蝗，周而復始，不斷創利。

　　“冬季，喂2次草，一個月有3000多元(人民幣，下同)。”村民陶秀芳說，平時主要的工作是割草喂養螞蚱，也負責一些簡單的看護和運輸工作。

　　“一年可以養三季，每個大棚年產量在200百斤左右。”劉琦介紹，螞蚱雖然個頭小，食量可不小，一生大約需取食植物100克左右，而且草料一點農藥也不能沾，是純綠色食品。

　　據了解，劉琦聘請了15名村民在基地務工，每年除去工人勞務成本16萬元，通過銷售活體螞蚱、螞蚱蟲卵、螞蚱深加工食品等方式，每年有20至30萬元的利潤。

　　“大家富才是真的富。”劉琦表示，螞蚱養殖基地每年可以為當地提供約1000人次的就業機會，以后還要帶動更多村民搞螞蚱養殖。

　　因為養得好，見效快，劉琦養殖技術在周邊鄉鎮逐漸傳開，許多村民都來他的養殖大棚取經。在悉心傳授經驗的同時，劉琦也表示，螞蚱屬于特種養殖，如沒有訂單和可靠銷路，養殖須慎重。