農(nóng)歷小雪剛過，初冬的宿遷已露出明顯的寒意。近日，記者來到素有種桑養(yǎng)蠶傳統(tǒng)的宿遷市泗洪縣車門鄉(xiāng)團結(jié)村，出人意料的是，雖然眼下養(yǎng)蠶時節(jié)已經(jīng)過去，但在兩座蠶棚外，仍有多輛小貨車在忙著裝運物品。

　　走進其中一座，眼前的場景讓記者疑竇頓消：十多位工人正在為菌菇澆水、包膜、控溫、采摘，忙活得不亦樂乎。

　　“以前每年11月份秋蠶養(yǎng)殖結(jié)束，蠶棚就閑置了，群眾三三兩兩外出打工賺錢。這兩年，為了科學(xué)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鄉(xiāng)黨委多次組織我們村居支部書記外出學(xué)習(xí)香菇種植，積極探索蠶棚栽培菌菇技術(shù)，以便有效提升蠶棚經(jīng)濟效益，增加群眾收入。”團結(jié)村黨總支書記張美亞一邊忙著給菌包覆膜，一邊娓娓道出該村忙時養(yǎng)蠶閑時種菇的緣由。

　　但在蠶棚里種菇，誰也沒有嘗試過，起步之初就有人提出疑問：“萬一蠶棚在種菇時遺留了病菌，明年養(yǎng)蠶風(fēng)險太大，影響收益怎么辦？”

　　眼看村里誰也不愿意冒這個風(fēng)險，還是張美亞站了出來：“支書領(lǐng)頭、干部帶頭，咱是支部書記，學(xué)了真本事，就要大膽干！”憑著這股沖勁，張美亞多次跑到泗洪縣太平鎮(zhèn)、城頭鄉(xiāng)等地學(xué)習(xí)菌菇種植技術(shù)，反復(fù)請教專家蠶棚消毒防疫相關(guān)技術(shù)，動員村組干部在全鄉(xiāng)帶頭探索蠶棚菌菇種植。

　　由于香菇種完就要養(yǎng)蠶，團結(jié)村對“蠶棚菇”的種植規(guī)范化要求特別高，在菌種選擇、配料接種、菌筒栽培等流程都確保不留有害病菌隱患，并且嚴格控制消毒的劑量和次數(shù)。因此，“蠶棚菇”的“綠色”附加值特別高，烹飪后口感鮮美爽滑，深得消費者喜愛。加上“蠶棚菇”上市時正好溫度轉(zhuǎn)低，市民對菌菇類蔬菜消費需求旺盛，團結(jié)村的香菇上市后供不應(yīng)求。

　　“我們村干部先種了兩個棚，一個棚300多平方米，能放1.6萬個菌包，每個菌包成本4塊5毛錢，純利是成本的3倍，也就是13塊5毛錢，一個棚能賺20萬元左右，效益相當可觀。”張美亞算起種菇增收賬來頭頭是道。

　　“張書記帶我們出去學(xué)習(xí)后，我感覺這個項目是可行的，投了5萬塊錢和大家一起干，目前已經(jīng)上市的鮮香菇一斤能賣8元錢，很多訂單都在排隊了。”該鄉(xiāng)團結(jié)村新村干劉爽談到種菇的收獲，喜悅之情溢于言表。

　　如今進入菌菇采摘高峰期，兩個大棚每天能采摘鮮菇近千斤，需雇傭10余名低收入戶勞動力澆水、撿拾、裝筐，日均工資達百元。由于蠶棚種菇要持續(xù)幾個月，村里的低收入戶在此期間能夠有穩(wěn)定收入，月均工資達二三千元。

　　張美亞告訴記者，為了給群眾當好示范，村里已準備成立菌菇種植專業(yè)合作社，還是支部書記來牽頭，動員更多的群眾參與進來，讓更多蠶棚實現(xiàn)“一棚兩用”。夏養(yǎng)蠶、秋種菇，一年四季都能有錢賺。

　　記者了解到，蠶桑產(chǎn)業(yè)是車門鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過近兩年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全鄉(xiāng)蠶桑種植總面積達7600畝，新建蠶室大棚57座，年產(chǎn)蠶繭達45萬斤。“下一步，我們將進一步整合蠶棚資源，推廣蠶棚栽培菌菇的好做法，村居支部書記先帶頭作示范，實現(xiàn)蠶桑+菌菇的循環(huán)種養(yǎng)，既提高蠶棚的利用率，又增加群眾的收入，讓群眾免去外出打工的奔波之苦。”該鄉(xiāng)黨委書記包麗梅說。