12月3日召開的廣東清遠清新區食品安全工作通氣會上傳來一個好消息。清遠地區第一個具有法檢效力的縣（區）級農產品檢測機構即將落戶清新。據介紹，此舉將進一步加強全區食品安全檢測能力，實現檢測標準從“有或無”向“多和少”的轉變。

　　定量檢測上百種農藥殘留

　　會上，作為區食安委的成員單位，農業局率先就“如何抓好農產品源頭治理”進行解答。“通過檢測土壤，檢測農藥、獸藥殘留，有助于減少化肥使用，規范農藥獸藥使用和經營行為。”在該負責人看來，作為技術支撐，強化安全檢測能力是一項不可或缺的基礎工程。

　　目前，清新區農產品質量安全監督檢測中心已獲得中央資金支助，升級改造后將成為清遠地區第一個具有法檢效力的縣級農產品檢測機構。實驗室主任廖遠東介紹稱，實驗室新配置高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、農殘快速檢測儀等先進檢測儀器設備，檢測功能配置已符合縣級農產品質檢實驗室的要求。

　　“包括多項常見重金屬、上百種農藥殘留都可以在實驗室內檢測。”廖遠東表示，過去的檢測平臺只能檢測“有或無”,更為復雜的定量檢測需要送檢上級機構。如今，在清新本地也能實現“多和少”的檢測。

　　清新區農產品質量安全監督檢測中心主任劉順字介紹，安全檢測能力得到強化，除了承擔各項檢測任務外，還能協助做好監控工作，為政府及有關部門、農產品生產經營者提供科學、公正、準確、及時的檢測數據。

　　如何監管成新難點

　　通氣會上，媒體還就網絡配餐的監管問題進行提問。食品藥品監督管理局在回答時強調，“隨著網絡訂餐的快速發展，清新城區申請網絡配餐備案的餐飲店也從數家攀升至500多家。監管部門也會不定期的約談美團、餓了么等配送平臺，清理和整頓網絡訂餐不規范的行為。”

　　清新區食藥監局提醒，消費者應選擇合法正規的餐館訂餐。注意查看是否公示《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》，以及食品安全量化分級管理信息。查看許可證上的經營范圍、經營地址與訂餐平臺發布的信息是否一致。切勿向無許可證、許可信息不全或者許可信息與實際經營范圍、經營地址不一致等“幽靈餐廳”訂餐。此外，盡量選擇附近的餐飲服務單位送餐，及時食用，勿長時間存放，確保食品加工完成后兩個小時內能夠送達并食用。謹慎選擇生冷食品。如需訂購涼菜、生食（三文魚、酸雞腳等）高風險食品，務必仔細咨詢核實餐館是否具備相應的保溫、冷藏（凍）配送條件。

　　“最后，注意留存發票小票等相關消費憑證，如發現食品安全問題，可撥打食品藥品監督部門投訴電話12345。”該負責人強調。