記者12月5日獲悉，第二屆全國稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)漁米金銀獎大賽近日在江蘇盱眙舉行，安徽合肥萬豐合作社的“浮頂山”蝦稻米獲得優(yōu)質(zhì)漁米金獎。
據(jù)悉，此次大賽共有來自全國稻漁綜合種養(yǎng)主要產(chǎn)區(qū)的100余家單位、130個左右的漁米樣品參與優(yōu)質(zhì)漁米金銀獎的角逐。參賽的米樣首先經(jīng)過檢測機構(gòu)對重金屬、常見59種農(nóng)藥殘留檢測合格后才能進入下一輪的評比，由多位食品、水稻等方面的專家組成評審組，對密封編碼的稻米樣品進行外觀打分，同時對樣品煮熟米飯的氣味、色澤、形態(tài)、適口性和滋味等感官指標進行評分，最后分別評選出秈米和粳米組的金銀獎。
