入冬以來，羊肉價格一直持續上漲，在山東、甘肅、內蒙古等地，羊肉價格的漲幅已經達到30%，羊肉價格的上漲，也讓養殖戶們看到了商機。那么未來，羊肉價格還會繼續上漲么？春節前后消費旺季的來臨，會導致羊肉價格大幅波動嗎？

　　冬季是羊肉的銷售旺季，隨著天氣逐漸變冷，人們對羊肉的消費量也是與日俱增，而最近羊肉價格上漲的幅度更是讓人們出乎意料，直呼楊貴妃又回來了。

　　北京市民張大爺：這段時間漲了，最前段時間，28、29一斤，現在漲到34，漲幅比較大。

　　目前的羊肉價格似乎坐上火箭，創5年來的新高。從全國范圍看，羊肉價格就是一個字：漲。在北京一家批發市場看到，雖然前來買羊肉的人絡繹不絕，生意紅火，但羊肉商販說，他們并沒有因此而喜出望外。

　　經銷商：現在羊肉漲2個多月了，現在零買的人少點，我們希望羊肉價格下降一點，大眾都比較能接受。

　　羊肉商販說，他們賣的羊肉大多來自河北省，羊肉價格出現持續上漲，跟產地有直接關系。

　　河北定州肉羊養殖場養殖戶：現在羊苗少，買羊的多，所以漲價，出欄羊漲，這個也漲。

　　現在羊羔的價格持續上漲，在內蒙古養殖戶看來，是因為前兩年，肉羊養殖形勢不好，很多養殖戶退出了養殖業，導致母羊數量短缺，羊羔數量較少。

　　內蒙古羊羔養殖戶：基礎母羊沒多少了，2016年價格不好，基礎母羊幾乎都賣了，這兩年連環保帶禁牧，所以羊的成本上去了。

　　在內蒙古包頭市最大的農貿交易市場，市場負責人呂云翔告訴我們，不僅2018年的價格比2017年上調30%以上，而且現在市場上所有的羊肉批發戶，都存在缺貨現象。

　　呂云翔：往年市場的存貨是2千多噸，目前就1千多噸，主要是沒貨。

　　據統計，在山東、甘肅、內蒙古等地，羊肉的價格上漲幅度超過30%，創5年來新高。農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測顯示，11月23日-11月29日，羊肉價格為每公斤59.92元，同比上漲16.4%，2017年同期羊肉價格每公斤僅為51.47元。北京新發地批發市場統計部部長劉通說，每到秋冬季節，羊肉就到了傳統的銷售旺季，需求大幅增長，自然會推高羊肉價格，但這輪羊肉漲價是從2017年持續到現在，“羊周期”導致羊肉供不應求，是價格上漲的主要原因。

　　劉通：這是由2016年羊肉價格過低造成的，產能恢復是需要一個過程的，所以說現在是產能恢復的階段。羊肉供應相對來說還是一個偏緊的狀態。補欄相對來說是一個比較緩慢的過程，因為肉羊的繁殖能力，不像毛豬的繁殖能力，很慢，如果要讓他產能增加的話，需要一個緩慢的過程。關鍵就是把握好時機，在高價位的時候，自己有羊，在低價位的時候，自己沒有羊，這是一個比較好的結果。

　　市場上羊的供應量在短時間內難以與需求量達到平衡，造成了目前羊肉市場的供應量偏少的局面，價格出現上漲也是正常的情況。對于未來一段時間羊肉價格的走勢情況，劉通分析認為，隨著天氣變冷，羊肉的消費量還會增加，同時隨著元旦以及后續春節的到來，羊肉價格有望保持上漲態勢，但羊肉價格上漲空間不是很大，因此養殖戶也不能盲目擴大養殖規模，要調整好心態，合理規劃養殖計劃。

　　劉通：羊肉價格整體看是上了一個臺階，但是2018年11月中旬以后的價格，實際上是保持平穩，12月1號的價格，是25塊7毛5，比11月中旬還下降了，這種下降就意味著羊肉價格實際上是漲到頭了，當然臨近春節可能還是會上漲，但是屬于節日效應。后期，從長遠來看，羊肉繼續上漲的空間并不是很大。