龍蝦消費即將進入旺季。由安徽省農業農村廳、合肥市政府共同主辦的第18屆中國·合肥龍蝦節近日正式啟幕。以“龍蝦節開捕儀式、開幕式暨萬人龍蝦宴、蝦稻米展銷會暨獻禮祖國70周年創意攝影展”為主的系列活動將延續至10月，呈現一場“持續時間長、影響范圍廣、參與人數多”的全民品牌節日。
合肥市農業農村局局長夏倫平表示，合肥是全國重要的龍蝦養殖、加工、出口和消費基地，被評為全國唯一的 “中國龍蝦之都”。近年來，全市蝦稻產業呈現蓬勃發展態勢。截至今年3月底，全市蝦稻綜合種養面積達45.4萬畝，今年新增25.2萬畝。龍蝦加工業產值持續增長。 2018年龍蝦加工出口創匯取得良好業績，大鑫、三珍兩家龍頭企業出口創匯均超過600萬美元，創歷史新高。
自2002年以來，合肥市按照“政府搭臺、市場運作、市民參與”的辦節思路，已連續成功舉辦了17屆中國·合肥龍蝦節。
