2020年9月4日上午，首屆中國（福建）食用菌產業博覽會（以下簡稱：菌博會）在福州海峽國際會展中心正式揭幕。首屆菌博會以“產銷融合促發展 合作共贏創未來”為主題，由中國食用菌協會、福建薈源國際展覽有限公司聯合主辦。
早上9點30分菌博會正式開展，農業農村部副部長于康震、農業農村部四級調研員張金鵬、福建省人民政府副省長崔永輝、全國政協委員、第十一屆省政協副主席陳義興、福建省政府辦公廳副主任陳起東、省農業農村廳副廳長陳明旺、省農業農村廳總畜牧獸醫師梁全順、福建省商務廳一級巡視員黃德智、 省供銷社二級巡視員林寅、福州市人民政府副市長嚴可仕、中國食用菌協會常務副會長高茂林 、福建省農業科學院院長翁啟勇 、 福建農林大學副校長鄭寶東等領導蒞臨展會，對本次展會的成功召開表示關注與支持，寄望本屆菌博會為后疫情形勢下食用菌的發展提供方向和對未來中國食用菌產業出海之道找到答案。
蒞臨領導在陪同下巡視了菌博會，并與眾多優秀參展企業進行溝通交流，進一步了解各家企業的銷售業務和服務模式，充分挖掘企業在食用菌產業對政府、行業的相關訴求，幫助參展企業進一步發展壯大。
福州羅源-中國秀珍菇之鄉
福州羅源縣作為全國最大的秀珍菇基地縣，秀珍菇產量約占全省的70%、全國的60%，為國家農產品地理標志登記保護產品，并入選中歐地理標志互認產品；繡球菌年產量約占全省80%、全國95%以上，擁有國內首創工廠化栽培技術；作為食用菌的主產區，我們擁有中國領軍品牌“仙芝樓”，企業有機靈芝系列產品遠銷30多個國家（地區）。
寧德古田-中國食用菌之都
食用菌產業作為古田縣的支柱產業、特色產業和優勢產業，自2007年被授予“中國食用菌之都”至今，古田縣一直致力于建設中國食用菌之都，逐健完善了中國•福建古田食用菌批發市場、中國•古田食用菌博物館等設施；創建了“古田銀耳”中國馳名商標，成功打造了食用菌產業的第一個中國馳名商標；建設國家級食用菌產品出口質量安全示范區。福建省古田縣先后被授予“中國食用菌之鄉”、“全國食用菌行業先進縣”、“全國食（藥）用菌行業優秀基地縣（市）”等稱號。
浙江慶元-中國香菇小鎮
浙江慶元是世界人工栽培香菇的發源地，香菇始祖的朝圣地，素有“中國香菇城”、“中國香菇之鄉”等美譽。慶元香菇以“歷史最早、產量最高、市場最大、質量最好”聞名于世。2012年慶元香菇品牌價值達45億元，名列全國食用菌類品牌首位。2018年“慶元香菇”被認定為中國馳名商標，成為全國首個獲得此稱號的香菇公共品牌。
南平順昌-福建海鮮菇主產區
作為全國海鮮菇生產主產區，海鮮菇工廠化產量全國第一，順昌占全國海鮮菇市場份額65%以上，是海鮮菇市場定價者。先后獲得農業部農產品地理標志認證登記、前國家工商總局地理標志證明商標注冊及中國品牌促進會頒發的“2020中國品牌價值評價結果通知書”品牌價值達9.39億元。
河北平泉 中國食用菌之鄉
平泉是華北地區最大食用菌生產基地，該縣食用菌生產覆蓋全縣二十個鄉鎮，榮獲了“中國食用菌之鄉”稱號。中國好香菇之鄉，一年四季采蘑菇。“菌菇素食品行業的領跑者”河北平泉的華素素食品是全球唯一，也是規模最大，技術最先進的菌菇合成肉制造商。
上海雪榕生物科技有限公司
雪榕作為國家重點龍頭企業及中國航天事業戰略合作伙伴，立足“生態標準”，以全國七大區域原產地為原點，開創銷售領域“新鮮半徑”，以點帶面開創產銷新局面。雪榕建有嚴格的冷藏、冷鏈管理體系，依托產銷同區的“新鮮半徑”之優勢，每日必達，時保新鮮。形成了金針菇、白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、杏鮑菇、香菇、鹿茸菌等多品種矩陣系列。
上海豐科生物科技股份有限公司
豐科作為中國蟹味菇、白玉菇的開創者、中國第一家瓶栽珍稀食用菌生物科技企業，致力于研究菌菇類食品，擁有白玉菇發明專利等多項獨立科研成果，填補了中國在食用菌智能化培植領域的空白。企業先后在青島、秦皇島、成都建立大規模工廠化生產基地。旗下的四款產品“白玉菇、蟹味菇、舞茸菇、鹿茸菇”成為全球57個國家都在吃的中國好菌菇，19年累計銷售15億朵。
仙芝樓集團
仙芝樓31年專注有機靈芝全產業鏈；靈芝科研中心和院士工作站被兩大國家授牌；連續第15年中、美、日、歐盟有機認證；是靈芝國家、國際商務標準制定參與者；擁有24項國家發明專利，涵蓋靈芝種植生產及加工各環節；產品出口全球30多個國家和地區；專利配方，靈芝有效成分含量高。
江蘇華綠生物科技
工廠化食用菌綜合實力位居全國第四，公司申請專利已達110項，通過鑒定的科技成果4項，承擔國家星火計劃項目4項，公司研發的金針菇新品種被認定為綠色食品、江蘇省名牌產品。農業產業化國家重點龍頭企業！
福建萬辰生物
企業主要工廠化生產金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等食用菌品種。先后榮獲“福建省農業產業化重點龍頭企業”、“福建省著名商標”、“福建省名牌產品”等稱號，現已擁有國家授權專利89項。
隨后專業采購商團體陸續進館參觀，浙江食用菌協會、贛州華東批發市場、古田食用菌批發市場、漳州海峽兩岸農副產品批發市場、上海西郊批發市場、杭州蔬菜批發市場、慶元香菇市場、廣西南寧金橋江楠蔬交易中心、廈門蔬菜農副產品批發市場、河南萬邦國際農產品物流城等全國各地農批市場團組，溫州市飯店餐飲烹飪行業協會、晉江市餐飲烹飪行業協會、惠州市食品行業協會、諸城市食品機械行業協會、廈門市集美食品餐飲行業協會、合肥都市圈餐飲聯盟、杭州市臨安區餐飲行業協會、山東泰安市餐飲行業協會等餐飲、烹飪商協會團組，以及永輝、沃爾瑪（山姆高端零售超市）、新華都，蘇寧易購（家樂福），樸樸、胖東來（河南最大商超）等知名商超都蒞臨現場。慶元香菇市場領導停止市場營業，組織全市場商戶前來參觀逛展。
其中慶元香菇市場、河南萬邦國際農產品物流城、贛州華東批發市場、古田食用菌批發市場等采購商團組分別與福州館、寧德古田館、浙江慶元館、貴州安龍館、河南盧氏館等展團及龍頭企業現場對接，現場對接氣氛融洽，展會產銷融合主題凸顯。
展會第一天共舉辦了六場活動，既有全國性、省級官方活動如中國食用菌協會藥用真菌委員會2020年會暨靈芝孢子粉國家標準修訂研討會、福建省食用菌行業協會第三屆會員（代表）大會、福建省食用菌產業技術創新聯盟成立大會，又有力促實效對接的B2B商貿活動如食用菌“十億百縣 千企萬村”推介會暨商超、餐飲行業對接會和食用菌產業集群招商推介會，以及結合今年疫情實際情況，傾力打造的“菌菇e行”線上展會平臺啟動儀式。活動內容精彩紛呈，吸引了食用菌行業企業家及業界專家、精英齊聚盛會。
中國食用菌協會藥用真菌委員會2020年會暨靈芝孢子粉國家標準修訂研討會
借助于全球靈芝產業的高速發展，我國靈芝產業在采收技術、加工技術、品類等方面有了很大的提升，以及人們對孢子粉品質的要求不斷升級，業內關于重新修訂“孢子粉國家標準”的呼聲越來越高。實施7年之久的首個孢子粉國家標準，于今日在福建菌博會上迎來新一輪的修訂完善。本次會議重點研討：“后疫情時代，藥用真菌產業如何實現高質量發展？”和“藥用真菌產業十四五發展規劃”兩大主題。
“菌菇e行”線上展會平臺啟動儀式
為進一步破解疫情當下，解決傳統貿易企業的生存難題，更好的幫助企業實現線上、線下相結合的新營銷模式，中國（福建）食用菌產業博覽會傾力打造了“菌菇e行”線上展會平臺，讓采購商通過圖片、視頻、直播的方式精準對接參展企業，實現云對接。線上展會四大優勢：一、有利于向專業采購商企業介紹參展企業產品、產量的基本信息，便于對外宣傳食用菌企業，擴展企業銷售渠道，提升企業銷售額，打響食用菌企業品牌影響力；二、有利于及時發布企業最新食用菌技術、食用菌研究成果、食用菌最新品種、食用菌機械產品，樹立食用菌平臺權威性；三、有利于提高企業與企業之間、省內與省外食用菌企業、食用菌協會與企業的密切聯系，加強信息交流；四、有利于系統收集整合供需雙方信息，分析比對搜索習慣，便于后期進行精準推送行業咨詢、相關活動內容。
食用菌產業集群招商推介
首屆菌博會定位交易型展會專注產銷對接，來自福州羅源、寧德古田、浙江慶元、貴州安龍、河北平泉、河南盧氏等食用菌大產區分別在本次招商推介會上做了系統推介，讓采購商更加深入了解本次推介會的招商重點方向和項目。此次推介會受到了廣大參會代表的一致好評，很多參會代表表示，推介會緊扣當前食用菌產業發展的形勢，為來自全國各地的食用菌經銷商代表們交流、分享經驗提供了一個良好的平臺。
首屆菌博會定位交易型展會專注產銷對接，來自福州羅源、寧德古田、浙江慶元、貴州安龍、河北平泉、河南盧氏等食用菌大產區分別在本次招商推介會上做了系統推介，讓采購商更加深入了解本次推介會的招商重點方向和項目。此次推介會受到了廣大參會代表的一致好評，很多參會代表表示，推介會緊扣當前食用菌產業發展的形勢，為來自全國各地的食用菌經銷商代表們交流、分享經驗提供了一個良好的平臺。
此外本屆菌博會還為大眾市民設立了食用菌科普展區，以攝影展、漫畫展、圖文結合展示等方式展開科普。
攝影展讓市民一飽全國奇菌之美
漫畫展將以最通俗易懂的方式讓大家了解食用菌是如何長成的
圖文結合展示的部分將幫助廣大民眾快速辨別有毒食用菌，以及掌握食用菌的營養價值、保健功效及烹飪技巧。
2020中國（福建）食用菌產業博覽會首日引爆熱潮，明日至6日展期依舊精彩，誠邀業內專業從業者及采購商蒞臨參觀！
