百里西風禾黍香，又到了新米陸續(xù)上市的季節(jié)。11月18日，益海嘉里金龍魚2023年電商割稻鮮米節(jié)啟動儀式在上海順利舉行，活動以“割稻鮮米節(jié)金龍魚6步鮮‘探秘’之旅”為主題，邀請了京東、天貓、盒馬鮮生、叮咚買菜等各大電商平臺合作伙伴，旨在助力消費者實現(xiàn)多元化、個性化的大米購買體驗。眾多消費者家庭受邀進行了參觀并參與互動，共同見證益海嘉里先進的“6步鮮米精控技術(shù)”帶來的卓越鮮米體驗。

攜手電商平臺共推優(yōu)質(zhì)鮮米，提升消費者購買體驗

啟動儀式上，益海嘉里集團消費品渠道事業(yè)部專業(yè)副總監(jiān)劉瑩、益海嘉里集團米業(yè)事業(yè)部專業(yè)副總監(jiān)曹卓越分別進行了致辭，闡釋了益海嘉里割稻鮮米節(jié)的活動理念和目標，以及在產(chǎn)品升級方面所做的努力。京東超市糧油調(diào)味業(yè)務(wù)部大米組負責人張博文作為電商平臺合作伙伴代表進行了發(fā)言，表示將全力支持新米節(jié)活動，與益海嘉里攜手共同推動國內(nèi)大米品類發(fā)展。隨后，嘉賓們手持清水，小心翼翼地澆灌在主席臺上獨特的“稻田”景觀里，稻田瞬間生機蓬勃，“鮮”氣撲面而來，2023年電商割稻鮮米節(jié)正式開啟。

（出席人員從左到右依次為：盒馬鮮生糧油采購負責人倪凱、盒馬鮮生糧油采購負責人王覺、益海嘉里集團米業(yè)事業(yè)部專業(yè)副總監(jiān)曹卓越、益海嘉里集團消費品渠道事業(yè)部專業(yè)副總監(jiān)劉瑩、京東超市糧油調(diào)味業(yè)務(wù)部大米組負責人張博文、京東超市糧油調(diào)味業(yè)務(wù)部大米組采銷經(jīng)理劉曉瑜、叮咚買菜大米采購負責人李鐵夫）

近年來，市場上大米種類日漸豐富，但仍未能滿足消費者的多元化和個性化需求，電商割稻鮮米節(jié)的舉辦，就是為了讓消費者能更全面地了解不同大米的優(yōu)勢和特色，幫助消費者通過電商平臺選擇到自己喜歡且有價值的優(yōu)質(zhì)大米。為此，金龍魚將通過全國開展的四季溯源行動，帶領(lǐng)消費者實地了解不同產(chǎn)區(qū)大米的優(yōu)越環(huán)境，同時還將通過圖文、短視頻內(nèi)容展示大米的各種食用場景，科普口感、營養(yǎng)和最佳食用方式等知識，以滿足不同消費者的口味偏好，幫助他們更好地了解和選擇大米產(chǎn)品。

同時，隨著消費能力的提升和飲食結(jié)構(gòu)的變化，消費者對大米的標準也在不斷提高，為了適應(yīng)這一趨勢，金龍魚獨創(chuàng)了“6步鮮米精控技術(shù)”。這一技術(shù)包括鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝和鮮食六大環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都以“鮮”為核心。這項技術(shù)的目的是完整保留每一粒米的營養(yǎng)與美味，讓更多人能夠享受到新鮮、營養(yǎng)、有價值的大米。同時，這一技術(shù)也響應(yīng)了國家節(jié)糧減損的號召，對保障國家糧食安全和推動中國大米行業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

另外，金龍魚深知電商平臺在引領(lǐng)消費市場新趨勢、滿足消費者多元化需求方面起到的重要作用，憑借豐富、優(yōu)質(zhì)的大米資源和深厚的品牌影響力，與各大電商平臺建立了長期性和戰(zhàn)略性的合作，借助電商平臺龐大的用戶基礎(chǔ)、精準的營銷手段和完善的物流服務(wù)，將優(yōu)質(zhì)的大米產(chǎn)品推薦出去，也讓消費者能夠在電商平臺上輕松找到適合自己的、符合自己口味的大米。雙方的合作將持續(xù)提升消費者體驗，推動大米市場向更高層次發(fā)展。

消費者深度參與鮮米探秘之旅，盡享鮮米美食

15組消費者家庭在大廚們的協(xié)助下，使用金龍魚不同品類的鮮米做出了東北飯包、煲仔飯、菠蘿炒飯、上海菜泡飯等等多種美食，親手體驗制作新米美食的樂趣，盡享“家鄉(xiāng)味”和其他地區(qū)特色大米的美妙滋味。

東北飯包采用金龍魚六步鮮雪鄉(xiāng)長粒香大米烹飪太明智了。這種大米粒長飽滿，軟糯有粘度，即便溫度消失，飯包仍能在常溫下保持軟糯感。東北米口感都較有韌勁，并且有濃郁香甜的味道，這種香氣與飯包的其他食材完美融合，可以讓味道更為豐富、不單調(diào)。

煲仔飯則選用了金龍魚的新品荔荔香粘，油粘米質(zhì)地軟硬適中，成飯后爽滑可口、香味清新，能夠充分吸收煲仔飯中的肉汁和調(diào)料，使得煲仔飯鮮香四溢，美味可口。絲苗米多個系列的產(chǎn)品適合喜歡口感稍軟，調(diào)味豐富的消費者。

菠蘿炒飯使用了金龍魚的香納蘭臻選泰國香米。泰國香米獨特的香氣與菠蘿的清新甜味相互映襯，才能呈現(xiàn)出泰式菠蘿炒飯更正宗的味道。這款大米香糯的口感征服了許多消費者。

上海菜泡飯則是用到了金龍魚的優(yōu)質(zhì)粳米——蘇北大米。蘇北米口感稍硬，煮出來的飯粒獨立不黏，能夠很好地吸收菜泡飯的湯汁，同時保持飯粒的口感。這對于喜歡口感鮮明，菜飯分離的長三角地區(qū)消費者來說，無疑是上佳的選擇。

品嘗著這些美食，感受鮮米帶來的獨特香氣和口感，很多人表示，這是他們近年第一次吃到如此美味的大米，仿佛找回了小時候的味道。更有小朋友興奮地說：“太好吃了！如果天天吃這樣的米飯，我每頓都能多吃一大碗！”

活動的最后環(huán)節(jié)還進行了一系列問答互動，氣氛十分熱烈，整個現(xiàn)場充滿了歡聲笑語和贊美之聲。消費者們紛紛表示，通過這個美好的下午，他們真實地感受到了一些之前沒有接觸過的大米的知識，更了解大米的品類，也更加信賴金龍魚的品質(zhì)了。這種深度體驗讓消費者與品牌之間建立了更緊密的情感聯(lián)系。

這場電商“割稻鮮米節(jié)”活動，不僅是一場向消費者展示先進技術(shù)、提升消費者對鮮米認知的聚會，更是益海嘉里金龍魚與各大電商平臺攜手推動鮮米市場繁榮發(fā)展的重要里程碑，未來，他們將堅守品質(zhì)，繼續(xù)提升服務(wù)體驗，為消費者帶來更多樣性、更多元化、更個性化的大米產(chǎn)品，從而激發(fā)消費者對健康生活的更深向往，推動大米品類的全面良性發(fā)展，共同探索鮮米市場的無限可能。