嘉興，浙江的魚米之鄉(xiāng)，也是浙江的生豬主產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，2012年，嘉興生豬飼養(yǎng)量為734.19萬頭，占全省近1/5。在滿足了市場供需的同時，嘉興的養(yǎng)殖業(yè)卻遠遠超出了當?shù)氐沫h(huán)境承載力，更為嚴峻的是，死亡動物無害化處理和畜禽養(yǎng)殖排泄物處理設(shè)施的落后，給當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和人居環(huán)境敲響了警鐘。

　　2013年4月7日，嘉興市召開“三改一拆”暨生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展動員大會，市委書記魯俊強調(diào)要全力推進生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。為此，嘉興市委、市政府高度重視該項工作，并把生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展擺在各項工作的重中之重予以推進，結(jié)合“五水共治”和“三改一拆”等專項行動，通過源頭控量、科學(xué)治理、監(jiān)管服務(wù)等舉措，著力在“拆、減、轉(zhuǎn)、提”上下功夫、抓落實，在一年半的時間內(nèi)取得了階段性成效。

　　經(jīng)過全市上下的努力，嘉興拆除違建豬舍1500萬平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬頭下降到目前的120萬頭以內(nèi)（按嘉興市環(huán)境承載力與消費需求核算生豬存欄量應(yīng)為150萬頭）；死亡動物工業(yè)化處理能力達到2.5萬噸，完全能夠滿足市域內(nèi)處理需求；生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖理念廣泛傳播，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場排泄物資源化利用率達97%以上。嘉興的養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路已初辟小徑，對環(huán)境的改善十分明顯，對產(chǎn)業(yè)的提升有著極大幫助。

　　政策扶持轉(zhuǎn)型 變養(yǎng)殖為種植

　　竹林村，是嘉興新豐鎮(zhèn)的一處生豬養(yǎng)殖戶聚集地，就在兩年前，這里豬圈遍地，空氣中彌漫著難聞的氣味。違建豬舍占用了基本農(nóng)田，并且這些豬舍大多都存在非法排污的情況。為幫助竹林村的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型，嘉興市組織有關(guān)部門“一手抓拆，一手抓轉(zhuǎn)”，將違建豬舍全部拆除。并且推進“變養(yǎng)殖為種植”方式，通過政策扶持、資金扶持、技術(shù)扶持和專業(yè)合作社扶持，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)產(chǎn)種植業(yè)。

　　村民周根榮原是竹林村最大的生豬養(yǎng)殖戶，也是區(qū)鎮(zhèn)養(yǎng)殖示范戶。為響應(yīng)嘉興生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型的號召，他積極配合“三改一拆”工作，將家中存在違建的豬舍全部拆除，原本靠養(yǎng)豬發(fā)家致富的他少了不小的收入。但是，周根榮結(jié)合自身的實際情況和市場需求，通過變養(yǎng)殖為種植，在自家的承包地上從事香樟、櫸樹和紫薇等苗木的栽培種植，種植規(guī)模有100余畝，未來前景良好。

　　下一步，周根榮打算與有意種植苗木的轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶簽訂種植協(xié)議，幫助他們轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，帶領(lǐng)村民一起發(fā)展新產(chǎn)業(yè)。在周根榮的承包地中，原本建設(shè)的豬舍已經(jīng)完全沒有了痕跡，取而代之的是片片郁郁蔥蔥的苗木和蔬菜地，空氣中也完全沒有氣味，展現(xiàn)在眼前的就是一片田園風(fēng)光。

　　2013年，嘉興全面開展禁、限養(yǎng)區(qū)劃設(shè)工作，目前在7縣市區(qū)均已依法劃定禁、限養(yǎng)區(qū)，其中禁養(yǎng)區(qū)總面積2339.67平方公里，并且在禁、限養(yǎng)區(qū)中推行“三個轉(zhuǎn)變”：變務(wù)農(nóng)為務(wù)工、變養(yǎng)殖為種植、變本地為異地。這些工作大大地改變了農(nóng)村的環(huán)境，有效控制了生豬養(yǎng)殖數(shù)量，從源頭上為生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級做好了鋪墊。

　　農(nóng)牧結(jié)合與現(xiàn)代化養(yǎng)殖 轉(zhuǎn)型示范亮點多

　　嘉興敦好牧場位于南湖區(qū)余新鎮(zhèn)金星村，有生豬養(yǎng)殖區(qū)200畝，農(nóng)業(yè)生態(tài)種植區(qū)888畝、生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)區(qū)100畝。豬場養(yǎng)殖廢水和排泄物采用“厭氧+好氧”處理工藝，實現(xiàn)養(yǎng)殖零污染排放。并且引進臺灣畜禽尸體無害化處理設(shè)備，以生物催化劑迅速分解畜禽尸體，產(chǎn)物作為有機肥原料供給種植區(qū)。種植區(qū)的蔬菜老莖葉則經(jīng)干燥粉碎作為生豬輔助飼料，形成了“豬-沼肥-作物-豬”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。

　　通過生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，可以高效地將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相結(jié)合，一方面從養(yǎng)殖地直接解決了生豬養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的污水污料，保護了環(huán)境；一方面將死亡牲畜轉(zhuǎn)化成有機肥料，從根源上防止疫情擴散，也避免了死亡牲畜給周邊環(huán)境帶來的影響。這是嘉興生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級后比較理想的一種業(yè)態(tài)形式。

　　位于嘉興桐鄉(xiāng)市洲泉鎮(zhèn)的嘉華種豬養(yǎng)殖場，則是嘉興現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖的代表企業(yè)。在嘉華養(yǎng)殖場，有功能各不相同的標準化養(yǎng)殖豬舍，有的專門為產(chǎn)房、有的為保育房，還有專業(yè)的廢污處理車間。據(jù)負責(zé)人介紹，該養(yǎng)殖場特聘比利時養(yǎng)殖專家，引進歐洲先進的養(yǎng)殖理念和技術(shù)，以現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理模式進行“無抗生素”養(yǎng)殖，生豬從出生到出售都有著嚴格的程序，所產(chǎn)豬肉不僅美味，還十分健康、安全。

　　通過設(shè)在每一處豬舍的高清攝像頭，可以清楚地看到該養(yǎng)殖場生豬養(yǎng)殖的所有過程。每一處豬舍都保持恒溫、通風(fēng)，地面也較為清潔，在精細嚴格的管理下，生豬都長得很壯實，不易生病。同時，專業(yè)的處理車間可以將養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的廢污加工成優(yōu)質(zhì)的有機肥，對環(huán)境的影響十分小。

　　現(xiàn)代化的生豬養(yǎng)殖方式優(yōu)勢明顯，與目前國內(nèi)所采用的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式有著很大不同，嘉興在這一點上敢于嘗試敢于突破，不僅為本地生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級樹立了示范，也在浙江省內(nèi)起到了帶頭作用。

　　無公害化處理 全面推廣助轉(zhuǎn)型

　　在生豬養(yǎng)殖的過程中，生豬死亡是不可避免的情況。在過去，通常使用深埋或者焚燒的方式處理死亡動物，但這對環(huán)境的破壞很大，在面對突發(fā)性群體動物死亡時這兩種傳統(tǒng)處理方式弊端更為明顯。

　　為針對死亡動物無害化處理這一難題，嘉興決定從“粗放管理”向“科學(xué)治理”轉(zhuǎn)變。以“村收、鎮(zhèn)聚、縣處理”為機制，全市投入1.5億元資金，新建縣域死亡動物無害化集中處理中心7個，建成無害化收集點80個，共配備收集人員287人，專業(yè)收集車輛185臺，實現(xiàn)了縣、鎮(zhèn)、村、場（戶）全覆蓋。為調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性，還對收集的每頭死亡動物給予5-30元的獎勵。

　　同時，采用高溫干化、高溫生物降解、熱解炭化和高溫高壓生態(tài)循環(huán)四種死亡動物工業(yè)化處理方式，極大地提高了死亡動物處理效率，有效地解決了死亡動物無害化處理問題，無論是對土地還是水源，都起到了很好的保護作用。

　　在嘉興海鹽的海鹽動物衛(wèi)生處理中心，整潔的廠房中，一整臺大型處理機器正高效地運轉(zhuǎn)。死亡動物通過收集車送入原料倉，經(jīng)碾碎機碾碎后通過封閉管道送入滅菌脫水反應(yīng)釜，隨后油脂與殘渣分離，油脂收集入油罐中可作為工業(yè)用，殘渣處理后可作為肥料。在處理過程中所產(chǎn)生的氣體同樣經(jīng)過處理，達到排放標準后才能排放。

　　在市委、市政府與各級部門的努力下，嘉興生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級工作已經(jīng)有了初步成效，并且到目前為止未發(fā)生一起上訪事件。嘉興在面對轉(zhuǎn)型升級中的各種困難與挑戰(zhàn)時，齊心協(xié)力，眾志成城，所建立完善的畜禽養(yǎng)殖污染工作機制、所大力實施的中央農(nóng)村環(huán)境整治、結(jié)合“三改一拆”所推進的生豬養(yǎng)殖業(yè)減量提質(zhì)工作和其深入開展的畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染專項檢查，都為嘉興生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級打下了堅實基礎(chǔ)，相信在將來會取得更大的成功。