山東省是我國農產品生產和出口大省。為保證“舌尖上的安全”，山東在全國率先以政府令的形式出臺監管規定，禁止銷售、使用劇毒、高毒農藥，對區域內銷售的農資產品實施嚴格的準入和登記備案制度，抓住食品安全的“牛鼻子”。與此同時，完善省、市、縣、鄉、村的五級監管體系和農產品質量安全追溯體系，明確各級政府為本行政區域內的農產品質量安全負總責，一旦出現食品安全問題，將啟動問責程序。在去年農業部例行監測中，來自山東省的2574個蔬菜水果樣品合格率為97.7%，位居全國第一。