新鮮的蔬菜在內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣鑫磊蔬菜專業(yè)合作社的有機(jī)蔬菜大棚里被采摘下來，6個(gè)小時(shí)后，這些蔬菜可能出現(xiàn)在320公里外的北京人的餐桌上。

　　目前，有80個(gè)戶北京人享受這樣的待遇。每隔幾天，他們都會(huì)收到鑫磊的大棚里新鮮采摘的西芹、萵筍、生菜、大白菜、西葫蘆等蔬菜，每次12斤，一個(gè)月共60斤。當(dāng)然，為此他們每個(gè)月需要支付300元。

　　“有機(jī)蔬菜我們就是要定位高端市場。”鑫磊蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人谷守江告訴記者，消費(fèi)者定制的蔬菜價(jià)格比市場上普通蔬菜高2-3倍。與價(jià)格相對應(yīng)的，除了蔬菜的高品質(zhì)，消費(fèi)者還有“特殊”的福利。

　　今年，谷守江的大棚引進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，運(yùn)用視頻監(jiān)控，監(jiān)督和管理種植基地的整個(gè)生產(chǎn)管理過程，包括從種植、田間管理（灌溉、施肥、殺蟲等細(xì)節(jié)）、收獲、凈菜加工、包裝、儲(chǔ)存等全過程。消費(fèi)者可以在手機(jī)、電腦終端實(shí)時(shí)看到蔬菜整個(gè)生產(chǎn)過程，還可通過視頻選擇自己喜歡的蔬菜品種，直接以地塊或具體到株認(rèn)購，并隨時(shí)對自己認(rèn)購地塊進(jìn)行監(jiān)督，直到合作社通過物流將蔬菜配送到客戶手中。

　　谷守江說，目前除了北京市場的80多戶客戶外，在烏蘭察布周邊地區(qū)，他們已經(jīng)有了近300戶客戶。

　　無獨(dú)有偶。在察哈爾右翼前旗巴音塔拉鎮(zhèn)水泉村，劉振峰的想法和谷守江不謀而合。

　　劉振峰領(lǐng)導(dǎo)的欣康源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社采取了會(huì)員制的營銷方式，自己生產(chǎn)、自己配送。36.6畝種植面積正好滿足180戶會(huì)員的需求。

　　據(jù)介紹，這些會(huì)員每隔3天就能收到6斤蔬菜，每次都搭配了7個(gè)品種，包年服務(wù)的報(bào)價(jià)為4380元。劉振峰透露，這個(gè)定價(jià)較市場上普通蔬菜的價(jià)格高出10%左右。

　　商都縣的綠娃則通過電商平臺(tái)，將烏蘭察布的有機(jī)蔬菜輻射到全國各地。該公司負(fù)責(zé)人武占江介紹，2015年“雙十一”期間，其天貓旗艦店受到市場追捧，訂單量達(dá)到了40萬件。

　　“以前只注重蔬菜的品質(zhì)，在營銷上總是很被動(dòng)。”從事農(nóng)業(yè)30多年的武占江說，雖然產(chǎn)品仍是根本，但這兩年他開始把部分精力放在營銷上。產(chǎn)品在線下走進(jìn)了高端超市，線上也量價(jià)齊升。去年每斤3.8元的小南瓜，現(xiàn)在能賣到6元。

　　烏蘭察布市位于我國北部邊疆，全市地形以高原為主，平均海拔高度在1400米，全年降水量365mm，無霜期115天，年日照量在3009小時(shí)，晝夜溫差保持在150C以上。近年來，烏蘭察布充分利用當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂驐l件優(yōu)勢，重點(diǎn)建設(shè)特色蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，六大蔬菜基地年總產(chǎn)近40億斤。

　　酒香也怕巷子深。烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)局副局長蔚米勝介紹，這幾年政府也鼓勵(lì)引導(dǎo)產(chǎn)地蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植大戶與大型連鎖零售企業(yè)、學(xué)校、酒店、廠礦等用菜大戶開展農(nóng)超對接、直供直銷、訂單配送等，并通過開展蔬菜運(yùn)輸綠色通道、在終端市場建立蔬菜直銷窗口、在區(qū)外主銷區(qū)專業(yè)批發(fā)市場建立直銷平臺(tái)、主要購物網(wǎng)站建立網(wǎng)銷平臺(tái)等，提高產(chǎn)銷銜接能力。

　　新的營銷策略帶來的效益正在凸顯。谷守江計(jì)劃在今年內(nèi)將這個(gè)高端客戶群體擴(kuò)大到500戶。在內(nèi)蒙古自治區(qū)所轄12個(gè)盟市中，烏蘭察布是距北京最近的城市。北京人的菜籃子是谷守江的主要目標(biāo)。武占江去年在電商上的交易額有180萬元，他說，希望今年這個(gè)數(shù)字可以達(dá)到四五百萬元。