金秋十月，太湖南岸的太湖蟹大量上市，“水上牧場”的養殖戶迎來了豐收季節。據湖州水產協會河蟹分會會長錢鳳林介紹，由于前期雨水多，今年太湖蟹的產量略有減少，預計價格會比去年同期略有上漲。但今年太湖蟹品質較好，因為近幾年浙江省湖州市吳興區通過太湖增殖放流等漁業資源補充手段，結合太湖水治理，太湖蟹鮮味足，膏多油滿，肉質緊實細嫩。目前，吳興區湖蟹養殖水面2.2萬畝左右，年產約為440萬斤，吸引各地游客專程來太湖邊嘗鮮，成為當地一張新名片。