垣曲縣把食用菌種植作為農民增收的特色產業，目前已經在鄉村發展基地25個，建設標準化生產棚3000余個，食用菌產業規模逐步擴大，年產香菇、平菇9000余噸，產值7000萬余元，成了全省食用菌開發基地。