洋蔥“黑色十月”已平穩過渡，11月洋蔥步入“牛市”，成交量有所下滑，產區高價位運行刺激整個市場漲價，目前不少發市場客戶都感覺跟不上產區的價格，因利潤空間狹小，只能處于觀測狀態。短期內價格處于平穩局勢，預計后期仍然看好。
根據數據來看，近期山東產區紅皮洋蔥有較為頻繁的價格波動，但是整體來看，紅皮洋蔥在經過一系列波動之后，價格仍然是呈現出小幅度上漲的趨勢。相比一個月以前，山東濟寧金鄉、聊城莘縣、臨沂沂水紅皮洋蔥7.5公分以上的收購價格已經上漲到0.9-1.2元/斤，上漲價格區間在0.1~0.2元。其中聊城市莘縣產區最近洋蔥價格也上漲的十分厲害，1.2元成交居多，次點的在1.15元左右，以質論價，采購商多以安徽、浙江、上海、江蘇客戶為主。
山東產區價格上漲主要受甘肅產區影響，據了解，甘肅洋蔥2015年總產量大約140萬噸左右，截至11月底甘肅產區剩余紅黃大約28萬噸左右，價格的上揚給山東庫存帶來客觀的收益，目前山東庫存陸續出庫，相應也給甘肅產區起到穩定作用。
雖然短期內甘肅洋蔥價格處于平穩走勢，但預計后期整個洋蔥市場仍然看好。
第一，近幾年的行情不必過多講，眾所周知，農戶種植面積銳減，僅甘肅一省，洋蔥種植面積較去年就減少3萬畝左右。
第二，甘肅產區截止11月底剩余紅、黃洋蔥僅有28萬噸左右，山東庫存洋蔥已出庫大半，小貨幾乎已經全部走掉，剩下優質大貨。同時，受去年庫存賠錢影響，造成今年的庫存量要比去年少很多。
第三，我國洋蔥產區最早上市在四川省，基本在每年3月初上市，5月中旬基本售完，河南、山東上市緊隨其后。今年四川洋蔥行情不算好，因此種植面積也會有所減少。今年庫存洋蔥銷售期至少有4個月時間，即便是明年四川產地上市，南運北調的成本都會增加，價格都不會太低。
再加上今年的天氣要比去年冷，蔬菜整體都會有一定漲幅。庫存少，天氣冷等諸多因素，造成庫存洋蔥后期價格利大于弊，預計在目前價格上漲到二到三毛問題不算大，僅供參考。
