從現貨市場來看，春節過后，國內雞蛋現貨市場出斷崖式下跌，盡管近幾日蛋價出現小幅反彈，但反彈幅度有限。目前主產區
均價3.11元/斤，較節前環比大幅下跌23%。芝華數據禽蛋研究經理楊曉蕾認為，目前主導雞蛋價格走勢的關鍵因素還是供需。供應
端主要關注在產蛋雞存欄量、老雞淘汰量、后備雞補欄量、疫情情況以及短期天氣因素對雞蛋運輸造成的影響。
供應方面，從長期來看，根據芝華數據對蛋雞存欄的監測，2016年1月在產蛋雞存欄量為11.98億只，較2015年12月增加1.3%，
同比去年增加13.12%。新增開產量逐步增加，養殖戶延遲老雞淘汰，后市在產蛋雞存欄量恐將繼續增加。從短期來看，雖然春節期
間養殖戶積壓庫存逐步消耗，但整體供應壓力依然較大，目前大部分地區收貨好收，其中華北地區、華東地區、東北地區收貨好收
。
需求方面，春節過后為雞蛋消費的季節性淡季，雖然工廠陸續開工、學校逐步開學對雞蛋需求低迷有所提振，但提振效果有限
。目前大部分地區反映走貨較慢，其中華北地區、華東地區、西北地區走貨很慢。貿易商采購不積極。
