近期，洋蔥市場價格出現上漲，業內人士表示，洋蔥價格之所以能創出歷史新高，與供應面出現缺口有密切關系。3月底及4月初四川西昌及云南玉溪等地洋蔥上市，屆時供應緊張的狀態或將有所改善，洋蔥價格或有回落的可能。
洋蔥價格持續上漲
卓創資訊分析師邊婷婷表示，今年1月份開始洋蔥供應出現短缺情況，價格持續上漲，2月份新上市的云南新蔥價格也持續高位，價格創下近三年新高。截至目前，云南元謀黃蔥收購價格已達2.0元/斤左右，四川西昌洋蔥價格也達2.6元/斤，價格分別是去年同期的4.5倍與4.7倍。
近日，記者來到多家大型農產品批發市場了解到洋蔥漲價了。“與去年相比今年洋蔥漲價了，不過近一段時間洋蔥的走貨情況還不錯。”一位蔬菜批發市場的商販表示。隨后，記者來到多家大型超市同樣發現洋蔥價格上調，“從今年開始，洋蔥的價格就保持高位，目前價格仍較高，沒有出現下降的情況。”一位超市售貨員表示。“洋蔥價格之所以能創出歷史新高，與供應面出現缺口有密切關系。往年到二三月份山東冷庫及甘肅地區尚有庫存未消化完畢，但是今年剛過完春節冷庫洋蔥已售完，甘肅貨源也見底。3月底及4月初四川西昌及云南玉溪等地洋蔥上市，屆時供應緊張的狀態或將有所改善，洋蔥價格或有回落可能。”邊婷婷表示。
市場銷量保持穩定
雖然洋蔥價格上漲，但是消費者的購買熱情沒有減退，商家普遍表示洋蔥的銷量保持穩定。“洋蔥價格上漲幅度是比較明顯的，去年年底我買洋蔥要比現在便宜得多，不過目前我還是按照日常習慣選購洋蔥。”消費者鄭女士表示。“我看到書上說洋蔥對身體是有很多好處的，首先洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。其次，洋蔥能夠促進消化，可用于治療消化不良、食欲不振等。再次，洋蔥具有降血壓降血脂的功效，經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。所以，洋蔥已經成為我們家常吃的食物，每次買菜都會買一些，不會因為漲價就減少洋蔥的購買量。”消費者黃女士表示。“近一段時間，雖然洋蔥漲價了，但是其銷量沒有大幅下滑，大多數消費者都是按需購買洋蔥。”一位街邊蔬菜攤的老板表示。
