大河報記者從河南省商務(wù)廳獲悉，我省蔬菜批發(fā)均價目前每公斤4.92元，較去年同期高出40%；豬肉價格達(dá)到每公斤28.29元，同比上漲23%。商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，菜價高漲源于3月初的倒春寒，豬肉價格的攀升則因前幾年肉價大跌讓養(yǎng)豬戶賠錢太多，許多人不愿意養(yǎng)豬。預(yù)計我省蔬菜及豬肉價格將逐步回歸至正常水平。（詳見今日本報A10版）

 

　　“買股票不如買頭豬”“喝咖啡撒蔥花兒的才是真土豪”……這些集合了驚呼、抱怨和夸張的網(wǎng)絡(luò)段子，半是開玩笑，半是對蔬菜生產(chǎn)銷售現(xiàn)狀的陌生和對菜農(nóng)菜販的錯怪。我國的蔬菜生產(chǎn)銷售行業(yè)早已實現(xiàn)了充分競爭，根本沒什么門檻，任何一個蔬菜基地或銷售公司，都無法對某種蔬菜用獨家壟斷的方式保持長期的暴利。因此，對于蔬菜市場某些品種價格的突漲，市民們應(yīng)該予以理解，應(yīng)該用心平氣和的心態(tài)去看待。

 

　　這次蔬菜的漲價源于三月份的倒春寒，豬肉的漲價源于養(yǎng)豬戶仍然沒有走出賠錢的噩夢，這說明在某些蔬菜漲價的背后，不是菜農(nóng)們一夜暴富的好運(yùn)和竊喜，恰恰掩藏著他們的霉運(yùn)和無聲的疼痛。菜價上漲與流通和零售環(huán)節(jié)關(guān)系也不大。菜販子多得很，菜價很透明，信息傳播很快，哪個菜販子哄抬物價，那就是自找苦吃。經(jīng)營冷庫的也多得很，“囤積居奇”的風(fēng)險也很大，絕不會穩(wěn)賺不賠。零售環(huán)節(jié)也一樣，同行的競爭也很激烈，也不可能哄抬菜價?？傊?，某種菜價的突然上漲，那是市場機(jī)制為確保這種蔬菜正常供應(yīng)的自動調(diào)節(jié)行為。要知道，當(dāng)一種蔬菜沒有貨源時仍然不漲價，那就沒有人去種植了，市民們就永遠(yuǎn)也吃不到了！

 

　　只要我們抱以客觀、全面看待問題的心態(tài)，那就會發(fā)現(xiàn)，在某種蔬菜突然漲價的同時，肯定還會有部分蔬菜價格低得讓菜農(nóng)一分不賺甚至賠錢。在這種情況下，即使收入不高的市民，也完全可以采用“什么菜便宜就買什么菜”這種策略去應(yīng)對，比如目前少吃點大蔥多吃點小蔥，少吃點豬肉多吃點豆腐，耐心等待價格降下后再去解饞不遲。總之，市民們要做到通情達(dá)理，要心平氣和地看待菜價的漲漲落落，不要一看某些菜價上漲就大呼小叫，一遇菜價下跌就不吭不哈“多買快吃”。而且要明白，當(dāng)中國的市場經(jīng)濟(jì)逐漸成熟，當(dāng)大公司大農(nóng)場經(jīng)營蔬菜成為主流，當(dāng)城鄉(xiāng)之間的信息鴻溝逐漸消失，那時，“過山車”式的菜價波動現(xiàn)象就不會出現(xiàn)了。