五一節(jié)過去了兩周，由于節(jié)日拉動起來的雞蛋價格已經(jīng)開始向下滑翔至了又一個低點(diǎn)。而距下一個雞蛋消費(fèi)的高峰端午節(jié)還有些時日，這段時間的雞蛋價格將何去何從？

　　記者走訪北京部分農(nóng)副產(chǎn)品市場和超市發(fā)現(xiàn)，目前紅皮雞蛋零售價格大部分維持在3.5元~3.8元/斤左右，即使在“五一”期間雞蛋價格也沒有突破4元/斤。在大興區(qū)的一家農(nóng)副超市，雞蛋價格的促銷價甚至只有3.2元/斤，與北京幾個大的批發(fā)市場的批發(fā)價格基本持平。據(jù)這家超市的負(fù)責(zé)人稱，因?yàn)橄啾韧杲衲觌u蛋價格一直很低，所以低價促銷的成本不是很高，而且現(xiàn)在氣溫很高雞蛋不易長時間儲存，批發(fā)市場的貨量也能夠保證，借此更能吸引更多消費(fèi)者來店購物。

　　與農(nóng)副超市相比，農(nóng)副批發(fā)市場的攤主劉先生則表示，從過完年雞蛋價格就一路跌下來了，即使節(jié)日期間雞蛋價格也沒怎么上漲，弄得每次上貨都小心翼翼。“現(xiàn)在天氣也熱了，雞蛋不容易儲存了，不敢上貨太多，而且擔(dān)心價格不穩(wěn)定，萬一3.2元/斤上貨，賣兩天降到3元以下不是要賠錢嗎？”劉先生說這“火箭蛋”是沒有了，變成“倒霉蛋”了。唯一值得劉先生高興的是雖然價格降下來了，每天走量卻是很多。“每天也能賣幾十框吧。價格便宜買的人就多，你看那邊買豬肉就人很少吧。”

　　從整體價格走勢來看“五一”節(jié)日對價格的拉動并不是很明顯，雞蛋價格并沒有擺脫低位運(yùn)行。事實(shí)上也是這種情況，蛋價在經(jīng)過節(jié)后一周的調(diào)整后，雞蛋價格又重新走上了下跌的道路。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，5月1日~12日，全國雞蛋價格呈現(xiàn)先小漲后下滑的趨勢，5月1日全國雞蛋均價為3.14元/斤，5月7日漲至3.23元/斤，之后蛋價開始下滑。卓創(chuàng)分析認(rèn)為由于五一節(jié)假日，商超多有促銷活動，各地市場內(nèi)需較好，走貨較快，雞蛋價格順勢上漲。但隨著五一假期的結(jié)束，市場需求減弱，從5月8日開始，市場各環(huán)節(jié)走貨放緩，部分地區(qū)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)開始有少量存貨，雞蛋價格小幅走低。隨著蛋價偏低，養(yǎng)殖戶低價惜售，加之貨源供應(yīng)不足，5月12日蛋價開始回穩(wěn)。

　　卓創(chuàng)分析師郭丹丹告訴記者，5月9日~16日全國雞蛋價格還是以穩(wěn)為主，全國主產(chǎn)區(qū)均價大多維持在3.20元/斤左右。但到了5月16日，全國部分地區(qū)的雞蛋行情開始出現(xiàn)了上漲苗頭。卓創(chuàng)分析師郭丹丹認(rèn)為上漲苗頭出現(xiàn)的主因是貨源供應(yīng)不足，經(jīng)銷商走貨速度好轉(zhuǎn)，收購積極性高漲。

　　對于現(xiàn)在到端午節(jié)前這段時間的市場走勢，分析認(rèn)為隨著端午節(jié)臨近，食品廠逐漸開始提前備貨，走貨逐漸好轉(zhuǎn)，同時在端午前一周，商超也陸續(xù)進(jìn)入備貨狀態(tài)，加之近期貨源供應(yīng)偏緊。因此卓創(chuàng)資訊預(yù)計端午節(jié)前雞蛋行情有上漲可能，經(jīng)銷商可積極采購，適量儲備貨源待漲。