“立冬一過，往家存貨”……每到初冬，白菜、大蔥、土豆、蘿卜等冬儲菜就會進入熱賣時節，在蔬菜批發市場、在街頭、在小區內，都能看到市民圍著一車車的冬儲菜和商販討價還價，場面熱鬧。近日，記者走訪發現，今年市區街頭延續著老傳統，開始銷售冬儲菜，而這其中尤以價廉味美的白菜和大蔥最受市民歡迎。
中老年人愛買白菜
昨日，記者在成武路附近看到，一輛裝滿白菜的卡車周圍圍滿了市民，大家你10公斤我20公斤踴躍爭搶。記者看到，來買白菜的以中老年人為主，一般每人都會購買10公斤左右。來買白菜的劉阿姨表示，幾十年來她每年都買20公斤白菜，晾幾天后用報紙包起來，能放一個冬天。 “冬天下大雪不想出去買菜就吃白菜，俗話說，‘蘿卜白菜保平安’，而且我們也不愿意吃較貴的反季節蔬菜。 ”
據攤販張師傅介紹，近幾年來，他一直堅持在冬季來臨前銷售冬儲大白菜，而且價格比較低。一般從11月初開始，一直持續到12月份左右。張師傅說，一個冬天的時間他們一般能賣出5萬多公斤白菜，沒想到今年居民儲菜熱情高漲，3天來白菜就賣出幾千斤。張師傅表示，今年白菜每公斤1元，與去年同期相比較便宜，照這樣賣下去，估計能打破去年的銷售紀錄。
大蔥價格比去年更實惠
去年，大蔥的價格可謂一路向好。今年，種植戶都希望大蔥能再賣個好價錢，但實際情況并沒有想象的那么好。近期，大蔥迎來了集中上市季，和去年同期相比，全國各省市大蔥價格都出現不同程度的下滑。卓創資訊分析師賀坦說，8月以來大蔥行情持續低迷，價格一直維持在0.6-0.8元/公斤的低位，種植戶長期處于虧損狀態。進入10月大蔥價格整體低位運行，截止到目前主產區山東安丘大蔥地頭均價為0.64元/公斤左右，較去年同期下滑46.67%。
大蔥商販趙女士告訴記者，今年大蔥價格下滑的主要原因是供應量的增加。由于去年大蔥價格一路飛漲，很多種植戶今年隨大波，選擇種植了大蔥，這使得大蔥種植量大大增加，再加上今年收成不錯，導致大蔥上市量過多，供過于求，價格自然下降。
記者在走訪中發現，大蔥作為冬儲菜的主力軍，今年售價比往年更加實惠。據了解，農貿市場銷售的大蔥每公斤零售價在3元左右，與去年同期相比，冬儲蔥價下調了15%-20%。
“最近幾天，大蔥是賣得最好的冬儲菜，無論是市民自己購買還是餐廳批發，走貨量都很大。 ”攤販趙女士說，近半個月來供應量不斷增加，前幾天降溫后走量也明顯增加。
“我家一直都有儲備冬菜的習慣，天氣變冷后，出門買菜的次數也越來越少，多買點蔥存著，冬天也方便。”任女士說，她一次購買了10公斤大蔥，今年的大蔥價格比去年便宜不少。
分析師賀坦認為，今年6月開始，大蔥主產地價格就已經出現了大幅度的下滑，最低的時候甚至達到了0.2元/公斤，這使得很多農民的積極性受挫，不再用心管理地里正在生長的大蔥，而這也影響了秋季大蔥的質量，導致價格難以回升，銷量也不見好轉。
那么，大蔥價格到底能不能再向前沖一把呢？對此，分析師賀坦認為，由于供大于求的局面暫時無法改變，未來一段時間，大蔥的價格還將維持低位運行。
采訪中，商販們表示，雖然剛剛上市的冬儲菜吸引了不少市民，但人們購買的數量并不是太多，很多人在購買冬儲菜時已經不再是過去“買一次吃一冬”了，購買冬儲菜更多的是為了調節口味，還有部分市民是現吃現買，只有一些老年人還保持著原來的傳統，大量購買冬儲菜。
